cs.mpmn-digital.com
Nové recepty

Člověk jí více než 6 000 čínských restaurací a další novinky

Člověk jí více než 6 000 čínských restaurací a další novinky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


V dnešním Media Mixu, jak vás podrazení viny nutí jíst zdravě, a akcie Starbucks se po nákupu pekárny sklouzávají

Arthur Bovino

Mix médií

Daily Meal shrnuje největší novinky ve světě potravin.

Člověk jí v každé čínské restauraci v Los Angeles: David R. Chan, muž, který neumí čínsky ani nepoužívá hůlky, jedl ve více než 6 000 čínských restauracích a je doplněn tabulkou dokumentující jeho recenze. Chybí mu jen dvě restaurace v oblasti Los Angeles, „kvůli nízkému zájmu“. [LA Weekly]

Starbucks sdílí snímek: Poté, co přišla zpráva, že Starbucks kupuje značku San Francisco pekárna La Boulange, akcie kávového řetězce klesly o 4 procenta. [Forbes]

„Jedlé značky zastavení“ pomáhají lidem jíst zdravě: Nová studie zjistila, že přidání červeného žetonu každý sedmý nebo 14. čip přimělo subjekty jíst o 50 procent méně, než je norma. [New York Daily News]

Chuť na nezdravé jídlo může začít v děloze: Je smutné, že další studie zjistila, že březí potkani, kteří byli krmeni dietou s vysokým obsahem tuků a cukrů, měli často potomky náchylné k obezitě (kvůli dietě s vysokým obsahem tuku). [Fox News]

Foodzie prodává: Gurmánský trh a předplatné služby Foodzie koupil Joyus, web pro elektronický obchod s videem. [TechCrunch]


Generální ředitel společnosti Domino na image řetězce, Itálie vyhlídky

CEO Domino's Pizza Patrick Doyle. Poté, co byl sužován pověstí ochutnání generických a vyrobených, se řetězec se sídlem v Ann Arbor, Mich., těší silným prodejům a růstu v zámoří a chlubí se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami. sdružený tisk

NEW YORK - Itálie se nemusí zdát jako ideální místo pro obchod Domino's Pizza, ale muž, který stojí v čele amerického řetězce, zůstává ohledně této možnosti optimistický.

Navzdory skepsi, se kterou se Domino původně mohl setkat, generální ředitel Patrick Doyle říká, že model dodávky řetězce mu může v Itálii poskytnout výhodu.

„Je tu spousta pizzy, ale není mnoho rozvozů,“ vysvětlil Doyle. „Takže ještě může být příležitost.“

Kromě Itálie se společnost Domino's se sídlem v Ann Arbor v Michiganu těší silnému růstu tržeb v zámoří a pyšní se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami.

Domino's, kde má 5 000 poboček, se snaží zlepšit image své pizzy, která je již dlouho sužována pověstí chutí generických a vyráběných.

Na konci roku 2009 společnost Domino přepracovala své recepty a zahájila překvapivě upřímnou reklamní kampaň, která uznává nedostatky v oblasti jídla a služeb.

Po několika po sobě jdoucích letech poklesu tržby dosáhly kladných hodnot. Nyní společnost zavádí nové návrhy obchodů, které zdůrazňují proces výroby pizzy.

Při pohledu do budoucna analytici Wall Street očekávají, že Domino a další národní řetězce pizzy, včetně Papa John's, odejmou podíl na trhu menším řetězcům a nezávislým hráčům, částečně díky využití jejich větších rozpočtů na reklamu a propracovanějších online objednávkových platforem.

Doyle, který je generálním ředitelem společnosti Domino od roku 2010, nedávno hovořil s The Associated Press o vyhlídkách společnosti doma i v zahraničí:

Otázka: Společnost Domino zahájila na konci roku 2009 reklamní kampaň zaměřenou na negativní vnímání chuti její pizzy. Myslíte si, že obraz stále potřebuje práci?

Odpověď: Myslím, že je co zlepšovat, ale dojmy lidí z Domina se zjevně zlepšily.

50 let jsme budovali značku, která se týkala snadnosti dodání. Nikdo neměl rád jídlo. Je spousta lidí, kteří to v minulosti zkusili, nemilovali a už to nezkusili.

Zpracovat to vyžaduje čas. Takže si myslím, že stále existuje příležitost změnit názor lidí na značku.

Otázka: Co přimělo Domino's tak otevřeně uznat svůj problém s chutí?

Odpověď: Marketing 101 říká, že vždy mluvíte o svém bodě diferenciace. Pro nás to bylo doručení.

Takže jsme stále bodali při dodání jako bod diferenciace. A právě nastal bod, kdy to přestalo fungovat. V letech 2006, 2007 a 2008 byly naše prodeje v USA negativní, myslím, že jsme konečně ustoupili a uvědomili si, že neexistuje žádný konflikt mezi rychlým a důsledným doručováním pizzy a chutí skvěle.

Otázka: Povězte nám o novém designu obchodu „kino na pizzu“, který právě zavádíte.

Odpověď: Když vejdete do obchodů, kuchyň bude otevřená, zdi budou pryč a vy budete moci sledovat proces přípravy vaší pizzy nebo pizzy někoho jiného.

Uvědomili jsme si, že zákazníci chtějí vidět jídlo. Chtějí vidět, jak se připravuje. Skutečnost, že vycházíme z čerstvého těsta, je pro spotřebitele silná.

I když je to jen jednou nebo dvakrát, že přijdou do obchodu a uvidí to, teď mají mentální představu o tom, jak se ta pizza vyrábí. To jim zůstane.

Otázka: Proč si Domino v zámoří vedlo tak dobře?

Odpověď: Na pizze je úžasné, že se neuvěřitelně snadno přizpůsobí různým chutím. Chléb, omáčka a sýr fungují zásadně všude. Potom to po celém světě upravíme jinak.

V Asii je tedy na pizze rozumné množství mořských plodů a ryb. V Latinské Americe to vypadá mnohem víc jako v USA. Ve Francii je pizza se čtyřmi sýry neuvěřitelná.

Na pizze je to skvělé - ve skutečnosti je velmi snadné přizpůsobit se místním chuťovým profilům.

Otázka: Myslíte si, že někdy budete mít obchody v Itálii?

A: Podíváme se na to. Než však uvidíte Itálii, uvidíte otevřené další trhy.

Dalším velkým trhem, na kterém dnes nejsme, je Argentina. A je to téměř ze stejného důvodu - Argentina je ve skutečnosti velmi těžká, etnicky italská.

Otázka: Existují nějaké vzorce v tom, co si lidé objednávají v různých částech země?

Odpověď: Je zajímavé, že pizza na pánvi a pizza s tenkou krustou se lépe dělají ve středu USA. Každý jí více ručně házené pizzy než cokoli jiného. Ale je to obzvláště silnější na obou pobřežích.

Otázka: Objevuje se několik špičkových pizzerií, včetně Chipotle's Pizzeria Locale, které lidé v oboru označují jako fast-casual pizza řetězce. Jaký bude jejich dopad na Domino?

Odpověď: Pokud přemýšlíte o tom, co v myslích spotřebitele znamená fast-casual, jde o kvalitnější potraviny a přísady. Je to o otevřeném prostředí. Je to stále rychlé a pohodlné a stále musí mít dobrou hodnotu. Všechny tyto věci řešíme.

Pokud jde o samotné rychlíky, jsou stále velmi malí. Jsem si jistý, že někdo vypukne a začne růst. Ale bude jich hodně, kteří selžou.


Generální ředitel společnosti Domino na image řetězce, Itálie vyhlídky

CEO Domino's Pizza Patrick Doyle. Poté, co byl sužován pověstí ochutnání generických a vyrobených, se řetězec se sídlem v Ann Arbor, Mich., těší silným prodejům a růstu v zámoří a chlubí se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami. sdružený tisk

NEW YORK - Itálie se nemusí zdát jako ideální místo pro obchod Domino's Pizza, ale muž, který stojí v čele amerického řetězce, zůstává ohledně této možnosti optimistický.

Navzdory skepsi, se kterou se Domino původně mohl setkat, generální ředitel Patrick Doyle říká, že model dodávky řetězce mu může v Itálii poskytnout výhodu.

„Je tu hodně pizzy, ale není moc rozvozové pizzy,“ vysvětlil Doyle. „Takže ještě může být příležitost.“

Kromě Itálie se společnost Domino's se sídlem v Ann Arbor v Michiganu těší silnému růstu tržeb v zámoří a pyšní se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami.

Domino's, kde má 5 000 poboček, se snaží zlepšit image své pizzy, která je již dlouho sužována pověstí chutí generických a vyráběných.

Na konci roku 2009 společnost Domino přepracovala své recepty a zahájila překvapivě upřímnou reklamní kampaň, která uznává nedostatky v oblasti jídla a služeb.

Po několika po sobě jdoucích letech poklesu tržby dosáhly kladných hodnot. Nyní společnost zavádí nové návrhy obchodů, které zdůrazňují proces výroby pizzy.

Při pohledu do budoucna analytici Wall Street očekávají, že Domino a další národní řetězce pizzy, včetně Papa John's, odejmou podíl na trhu menším řetězcům a nezávislým hráčům, částečně díky využití jejich větších rozpočtů na reklamu a propracovanějších online objednávkových platforem.

Doyle, který je generálním ředitelem společnosti Domino od roku 2010, nedávno hovořil s The Associated Press o vyhlídkách společnosti doma i v zahraničí:

Otázka: Společnost Domino zahájila na konci roku 2009 reklamní kampaň s cílem vyřešit negativní představy o chuti své pizzy. Myslíte si, že obraz stále potřebuje práci?

Odpověď: Myslím, že je co zlepšovat, ale dojmy lidí z Domina se zjevně zlepšily.

50 let jsme budovali značku, která se týkala snadnosti dodání. Nikdo neměl rád jídlo. Je spousta lidí, kteří to v minulosti zkusili, nemilovali a už to nezkusili.

Zpracovat to vyžaduje čas. Takže si myslím, že stále existuje příležitost změnit názor lidí na značku.

Otázka: Co přimělo Domino's tak otevřeně uznat svůj problém s chutí?

Odpověď: Marketing 101 říká, že vždy mluvíte o svém bodě diferenciace. Pro nás to bylo doručení.

Takže jsme stále bodali při dodání jako bod diferenciace. A právě nastal bod, kdy to přestalo fungovat. V letech 2006, 2007 a 2008 byly naše prodeje v USA negativní, myslím, že jsme konečně ustoupili a uvědomili si, že neexistuje žádný konflikt mezi rychlým a důsledným doručováním pizzy a chutí skvěle.

Otázka: Povězte nám o novém designu obchodu „kino na pizzu“, který právě zavádíte.

Odpověď: Když vejdete do obchodů, kuchyň bude otevřená, zdi budou pryč a vy budete moci sledovat proces přípravy vaší pizzy nebo pizzy někoho jiného.

Uvědomili jsme si, že zákazníci chtějí vidět jídlo. Chtějí vidět, jak se připravuje. Skutečnost, že vycházíme z čerstvého těsta, je pro spotřebitele silná.

I když je to jen jednou nebo dvakrát, že přijdou do obchodu a uvidí to, teď mají mentální představu o tom, jak se ta pizza vyrábí. To jim zůstane.

Otázka: Proč si Domino v zámoří vedlo tak dobře?

Odpověď: Na pizze je úžasné, že se neuvěřitelně snadno přizpůsobí různým chutím. Chléb, omáčka a sýr fungují zásadně všude. Potom to po celém světě upravíme jinak.

V Asii je tedy na pizze rozumné množství mořských plodů a ryb. V Latinské Americe to vypadá mnohem víc jako v USA. Ve Francii je pizza se čtyřmi sýry neuvěřitelná.

Na pizze je to skvělé - ve skutečnosti je velmi snadné přizpůsobit se místním chuťovým profilům.

Otázka: Myslíte si, že budete někdy mít obchody v Itálii?

A: Podíváme se na to. Než však uvidíte Itálii, uvidíte otevřené další trhy.

Dalším velkým trhem, na kterém dnes nejsme, je Argentina. A je to téměř ze stejného důvodu - Argentina je ve skutečnosti velmi těžká, etnicky italská.

Otázka: Existují nějaké vzorce v tom, co si lidé objednávají v různých částech země?

Odpověď: Je zajímavé, že pizza na pánvi a pizza s tenkou krustou se lépe dělají ve středu USA. Každý jí více ručně házené pizzy než cokoli jiného. Ale je to obzvláště silnější na obou pobřežích.

Otázka: Objevuje se několik špičkových pizzerií, včetně Chipotle's Pizzeria Locale, které lidé v oboru označují jako fast-casual pizza řetězce. Jaký bude jejich dopad na Domino?

Odpověď: Pokud přemýšlíte o tom, co v myslích spotřebitele znamená fast-casual, jde o kvalitnější potraviny a přísady. Je to o otevřeném prostředí. Je to stále rychlé a pohodlné a stále musí mít dobrou hodnotu. Všechny tyto věci řešíme.

Pokud jde o samotné rychlíky, jsou stále velmi malí. Jsem si jistý, že někdo vypukne a začne růst. Ale bude jich hodně, kteří selžou.


Generální ředitel společnosti Domino na image řetězce, Itálie vyhlídky

CEO Domino's Pizza Patrick Doyle. Poté, co byl sužován pověstí ochutnání generických a vyrobených, se řetězec se sídlem v Ann Arbor, Mich., těší silným prodejům a růstu v zámoří a chlubí se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami. sdružený tisk

NEW YORK - Itálie se nemusí zdát jako ideální místo pro obchod Domino's Pizza, ale muž, který stojí v čele amerického řetězce, zůstává ohledně této možnosti optimistický.

Navzdory skepsi, se kterou se Domino původně mohl setkat, generální ředitel Patrick Doyle říká, že model dodávky řetězce mu může v Itálii poskytnout výhodu.

„Je tu spousta pizzy, ale není mnoho rozvozů,“ vysvětlil Doyle. „Takže ještě může být příležitost.“

Kromě Itálie se společnost Domino's se sídlem v Ann Arbor v Michiganu těší silnému růstu tržeb v zámoří a pyšní se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami.

Domino's, kde má 5 000 poboček, se snaží zlepšit image své pizzy, která je již dlouho sužována pověstí chutí generických a vyráběných.

Na konci roku 2009 společnost Domino přepracovala své recepty a zahájila překvapivě upřímnou reklamní kampaň, která uznává nedostatky v oblasti jídla a služeb.

Po několika po sobě jdoucích letech poklesu tržby dosáhly kladných hodnot. Nyní společnost zavádí nové návrhy obchodů, které zdůrazňují proces výroby pizzy.

Při pohledu do budoucna analytici Wall Street očekávají, že Domino a další národní řetězce pizzy, včetně Papa John's, odejmou podíl na trhu menším řetězcům a nezávislým hráčům, částečně díky využití jejich větších rozpočtů na reklamu a propracovanějších online objednávkových platforem.

Doyle, který je generálním ředitelem společnosti Domino od roku 2010, nedávno hovořil s The Associated Press o vyhlídkách společnosti doma i v zahraničí:

Otázka: Společnost Domino zahájila na konci roku 2009 reklamní kampaň s cílem vyřešit negativní představy o chuti své pizzy. Myslíte si, že obraz stále potřebuje práci?

Odpověď: Myslím, že je co zlepšovat, ale dojmy lidí z Domina se zjevně zlepšily.

50 let jsme budovali značku, která se týkala snadnosti dodání. Nikdo neměl rád jídlo. Je spousta lidí, kteří to v minulosti zkusili, nemilovali a už to nezkusili.

Zpracovat to vyžaduje čas. Takže si myslím, že stále existuje příležitost změnit názor lidí na značku.

Otázka: Co přimělo Domino's tak otevřeně uznat svůj problém s chutí?

Odpověď: Marketing 101 říká, že vždy mluvíte o svém bodě diferenciace. Pro nás to bylo doručení.

Takže jsme stále bodali při dodání jako bod diferenciace. A právě nastal bod, kdy to přestalo fungovat. V letech 2006, 2007 a 2008 byly naše prodeje v USA negativní, myslím, že jsme konečně ustoupili a uvědomili si, že neexistuje žádný konflikt mezi rychlým a důsledným doručováním pizzy a chutí skvělé.

Otázka: Povězte nám o novém designu obchodu „kino na pizzu“, který právě zavádíte.

Odpověď: Když vejdete do obchodů, kuchyň bude otevřená, zdi budou pryč a vy budete moci sledovat proces přípravy vaší pizzy nebo pizzy někoho jiného.

Uvědomili jsme si, že zákazníci chtějí vidět jídlo. Chtějí vidět, jak se připravuje. Skutečnost, že vycházíme z čerstvého těsta, je pro spotřebitele silná.

I když je to jen jednou nebo dvakrát, že přijdou do obchodu a uvidí to, teď mají mentální představu o tom, jak se ta pizza vyrábí. To jim zůstane.

Otázka: Proč si Domino v zámoří vedlo tak dobře?

Odpověď: Na pizze je úžasné, že se neuvěřitelně snadno přizpůsobí různým chutím. Chléb, omáčka a sýr fungují zásadně všude. Potom to po celém světě upravíme jinak.

V Asii je tedy na pizze rozumné množství mořských plodů a ryb. V Latinské Americe to vypadá mnohem více jako v USA. Ve Francii je pizza se čtyřmi sýry neuvěřitelná.

Na pizze je to skvělé - ve skutečnosti je velmi snadné přizpůsobit se místním chuťovým profilům.

Otázka: Myslíte si, že někdy budete mít obchody v Itálii?

A: Podíváme se na to. Než však uvidíte Itálii, uvidíte otevřené další trhy.

Dalším velkým trhem, na kterém dnes nejsme, je Argentina. A je to téměř ze stejného důvodu - Argentina je ve skutečnosti velmi těžká, etnicky italská.

Otázka: Existují nějaké vzorce v tom, co si lidé objednávají v různých částech země?

Odpověď: Je zajímavé, že pizza na pánvi a pizza s tenkou krustou se lépe dělají ve středu USA. Každý jí více ručně házené pizzy než cokoli jiného. Ale je to obzvláště silnější na obou pobřežích.

Otázka: Objevuje se několik špičkových pizzerií, včetně Chipotle's Pizzeria Locale, které lidé v oboru označují jako fast-casual pizza řetězce. Jaký bude jejich dopad na Domino?

Odpověď: Pokud přemýšlíte o tom, co v myslích spotřebitele znamená fast-casual, jde o kvalitnější potraviny a přísady. Je to o otevřeném prostředí. Je to stále rychlé a pohodlné a stále musí mít dobrou hodnotu. Všechny tyto věci řešíme.

Pokud jde o samotné rychlíky, jsou stále velmi malí. Jsem si jistý, že někdo vypukne a začne růst. Ale bude jich hodně, kteří selžou.


Generální ředitel společnosti Domino na image řetězce, Itálie vyhlídky

CEO Domino's Pizza Patrick Doyle. Poté, co byl sužován pověstí ochutnání generických a vyrobených, se řetězec se sídlem v Ann Arbor, Mich., těší silným prodejům a růstu v zámoří a chlubí se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami. sdružený tisk

NEW YORK - Itálie se nemusí zdát jako ideální místo pro obchod Domino's Pizza, ale muž, který stojí v čele amerického řetězce, zůstává ohledně této možnosti optimistický.

Navzdory skepsi, se kterou se Domino původně mohl setkat, generální ředitel Patrick Doyle říká, že model dodávky řetězce mu může v Itálii poskytnout výhodu.

„Je tu hodně pizzy, ale není moc rozvozové pizzy,“ vysvětlil Doyle. „Takže ještě může být příležitost.“

Kromě Itálie se společnost Domino's se sídlem v Ann Arbor v Michiganu těší silnému růstu tržeb v zámoří a pyšní se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami.

Domino's, kde má 5 000 míst, se snaží zlepšit image své pizzy, která je již dlouho sužována pověstí chutí generik a vyráběných.

Na konci roku 2009 společnost Domino přepracovala své recepty a zahájila překvapivě upřímnou reklamní kampaň, která uznává nedostatky v oblasti jídla a služeb.

Po několika po sobě jdoucích letech poklesu tržby dosáhly kladných hodnot. Nyní společnost zavádí nové návrhy obchodů, které zdůrazňují proces výroby pizzy.

Při pohledu do budoucna analytici Wall Street očekávají, že Domino a další národní řetězce pizzy, včetně Papa John's, odejmou podíl na trhu menším řetězcům a nezávislým hráčům, částečně díky využití jejich větších rozpočtů na reklamu a propracovanějších online objednávkových platforem.

Doyle, který je generálním ředitelem společnosti Domino od roku 2010, nedávno hovořil s The Associated Press o vyhlídkách společnosti doma i v zahraničí:

Otázka: Společnost Domino zahájila na konci roku 2009 reklamní kampaň zaměřenou na negativní vnímání chuti její pizzy. Myslíte si, že obraz stále potřebuje práci?

Odpověď: Myslím, že je co zlepšovat, ale dojmy lidí z Domina se zjevně zlepšily.

50 let jsme budovali značku, která se týkala snadnosti dodání. Nikdo neměl rád jídlo. Je spousta lidí, kteří to v minulosti zkusili, nemilovali a už to nezkusili.

Zpracovat to vyžaduje čas. Takže si myslím, že stále existuje příležitost změnit názor lidí na značku.

Otázka: Co přimělo Domino's tak otevřeně uznat svůj problém s chutí?

Odpověď: Marketing 101 říká, že vždy mluvíte o svém bodě diferenciace. Pro nás to bylo doručení.

Takže jsme stále bodali při dodání jako bod diferenciace. A právě nastal bod, kdy to přestalo fungovat. V letech 2006, 2007 a 2008 byly naše prodeje v USA negativní, myslím, že jsme konečně ustoupili a uvědomili si, že neexistuje žádný konflikt mezi rychlým a důsledným doručováním pizzy a chutí skvěle.

Otázka: Povězte nám o novém designu obchodu „kino na pizzu“, který právě zavádíte.

Odpověď: Když vejdete do obchodů, kuchyň bude otevřená, zdi budou pryč a vy budete moci sledovat proces přípravy vaší pizzy nebo pizzy někoho jiného.

Uvědomili jsme si, že zákazníci chtějí vidět jídlo. Chtějí vidět, jak se připravuje. Skutečnost, že vycházíme z čerstvého těsta, je pro spotřebitele silná.

I když je to jen jednou nebo dvakrát, že přijdou do obchodu a uvidí to, teď mají mentální představu o tom, jak se ta pizza vyrábí. To jim zůstane.

Otázka: Proč si Domino v zámoří vedlo tak dobře?

Odpověď: Na pizze je úžasné, že se neuvěřitelně snadno přizpůsobí různým chutím. Chléb, omáčka a sýr fungují zásadně všude. Potom to po celém světě upravíme jinak.

V Asii je tedy na pizze rozumné množství mořských plodů a ryb. V Latinské Americe to vypadá mnohem více jako v USA. Ve Francii je pizza se čtyřmi sýry neuvěřitelná.

Na pizze je to skvělé - ve skutečnosti je velmi snadné přizpůsobit se místním chuťovým profilům.

Otázka: Myslíte si, že budete někdy mít obchody v Itálii?

A: Podíváme se na to. Než však uvidíte Itálii, uvidíte otevřené další trhy.

Dalším velkým trhem, na kterém dnes nejsme, je Argentina. A je to téměř ze stejného důvodu - Argentina je ve skutečnosti velmi těžká, etnicky italská.

Otázka: Existují nějaké vzorce v tom, co si lidé objednávají v různých částech země?

Odpověď: Je zajímavé, že pizza na pánvi a pizza s tenkou krustou se lépe dělají ve středu USA. Každý jí více ručně házené pizzy než cokoli jiného. Ale je to obzvláště silnější na obou pobřežích.

Otázka: Objevuje se několik špičkových pizzerií, včetně Chipotle's Pizzeria Locale, které lidé v oboru označují jako fast-casual pizza řetězce. Jaký bude jejich dopad na Domino?

Odpověď: Pokud přemýšlíte o tom, co v myslích spotřebitele znamená fast-casual, jde o kvalitnější potraviny a přísady. Je to o otevřeném prostředí. Je to stále rychlé a pohodlné a stále musí mít dobrou hodnotu. Všechny tyto věci řešíme.

Pokud jde o samotné rychlíky, jsou stále velmi malí. Jsem si jistý, že někdo vypukne a začne růst. Ale bude jich hodně, kteří selžou.


Generální ředitel společnosti Domino na image řetězce, Itálie vyhlídky

CEO Domino's Pizza Patrick Doyle. Poté, co byl sužován pověstí ochutnání generických a vyrobených, se řetězec se sídlem v Ann Arbor, Mich., těší silným prodejům a růstu v zámoří a chlubí se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami. sdružený tisk

NEW YORK - Itálie se nemusí zdát jako ideální místo pro obchod Domino's Pizza, ale muž, který stojí v čele amerického řetězce, zůstává ohledně této možnosti optimistický.

Navzdory skepsi, se kterou se Domino původně mohl setkat, generální ředitel Patrick Doyle říká, že model dodávky řetězce mu může v Itálii poskytnout výhodu.

„Je tu hodně pizzy, ale není moc rozvozové pizzy,“ vysvětlil Doyle. „Takže ještě může být příležitost.“

Kromě Itálie se společnost Domino's se sídlem v Ann Arbor v Michiganu těší silnému růstu tržeb v zámoří a pyšní se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami.

Domino's, kde má 5 000 poboček, se snaží zlepšit image své pizzy, která je již dlouho sužována pověstí chutí generických a vyráběných.

Na konci roku 2009 společnost Domino přepracovala své recepty a zahájila překvapivě upřímnou reklamní kampaň, která uznává nedostatky v oblasti jídla a služeb.

Po několika po sobě jdoucích letech poklesu tržby dosáhly kladných hodnot. Nyní společnost zavádí nové návrhy obchodů, které zdůrazňují proces výroby pizzy.

Při pohledu do budoucna analytici Wall Street očekávají, že Domino a další národní řetězce pizzy, včetně Papa John's, odejmou podíl na trhu menším řetězcům a nezávislým hráčům, částečně díky využití jejich větších rozpočtů na reklamu a propracovanějších online objednávkových platforem.

Doyle, který je generálním ředitelem společnosti Domino od roku 2010, nedávno hovořil s The Associated Press o vyhlídkách společnosti doma i v zahraničí:

Otázka: Společnost Domino zahájila na konci roku 2009 reklamní kampaň s cílem vyřešit negativní představy o chuti své pizzy. Myslíte si, že obraz stále potřebuje práci?

Odpověď: Myslím, že je co zlepšovat, ale dojmy lidí z Domina se zjevně zlepšily.

50 let jsme budovali značku, která se týkala snadnosti dodání. Nikdo neměl rád jídlo. Je spousta lidí, kteří to v minulosti zkusili, nemilovali a už to nezkusili.

Zpracovat to vyžaduje čas. Takže si myslím, že stále existuje příležitost změnit názor lidí na značku.

Otázka: Co přimělo Domino's tak otevřeně uznat svůj problém s chutí?

Odpověď: Marketing 101 říká, že vždy mluvíte o svém bodě diferenciace. Pro nás to bylo doručení.

Takže jsme stále bodali při dodání jako bod diferenciace. A právě nastal bod, kdy to přestalo fungovat. V letech 2006, 2007 a 2008 byly naše prodeje v USA negativní, myslím, že jsme konečně ustoupili a uvědomili si, že neexistuje žádný konflikt mezi rychlým a důsledným doručováním pizzy a chutí skvěle.

Otázka: Povězte nám o novém designu obchodu „kino na pizzu“, který právě zavádíte.

Odpověď: Když vejdete do obchodů, kuchyň bude otevřená, zdi budou pryč a vy budete moci sledovat proces přípravy vaší pizzy nebo pizzy někoho jiného.

Uvědomili jsme si, že zákazníci chtějí vidět jídlo. Chtějí vidět, jak se připravuje. Skutečnost, že vycházíme z čerstvého těsta, je pro spotřebitele silná.

I když je to jen jednou nebo dvakrát, že přijdou do obchodu a uvidí to, teď mají mentální představu o tom, jak se ta pizza vyrábí. To jim zůstane.

Otázka: Proč si Domino v zámoří vedlo tak dobře?

Odpověď: Na pizze je úžasné, že se neuvěřitelně snadno přizpůsobí různým chutím. Chléb, omáčka a sýr fungují zásadně všude. Potom to po celém světě upravíme jinak.

V Asii je tedy na pizze rozumné množství mořských plodů a ryb. V Latinské Americe to vypadá mnohem víc jako v USA. Ve Francii je pizza se čtyřmi sýry neuvěřitelná.

Na pizze je to skvělé - ve skutečnosti je velmi snadné přizpůsobit se místním chuťovým profilům.

Otázka: Myslíte si, že budete někdy mít obchody v Itálii?

A: Podíváme se na to. Než však uvidíte Itálii, uvidíte otevřené další trhy.

Dalším velkým trhem, na kterém dnes nejsme, je Argentina. A je to téměř ze stejného důvodu - Argentina je ve skutečnosti velmi těžká, etnicky italská.

Otázka: Existují nějaké vzorce v tom, co si lidé objednávají v různých částech země?

Odpověď: Je zajímavé, že pizza na pánvi a pizza s tenkou krustou se lépe dělají ve středu USA. Každý jí více ručně házené pizzy než cokoli jiného. Ale je to obzvláště silnější na obou pobřežích.

Otázka: Objevuje se několik špičkových pizzerií, včetně Chipotle's Pizzeria Locale, které lidé v oboru označují jako fast-casual pizza řetězce. Jaký bude jejich dopad na Domino?

Odpověď: Pokud přemýšlíte o tom, co v myslích spotřebitele znamená fast-casual, jde o kvalitnější potraviny a přísady. Je to o otevřeném prostředí. Je to stále rychlé a pohodlné a stále musí mít dobrou hodnotu. Všechny tyto věci řešíme.

Co se týče samotných rychlých, jsou stále velmi malí. Jsem si jistý, že někdo vypukne a začne růst. Ale bude jich hodně, kteří selžou.


Generální ředitel společnosti Domino na image řetězce, Itálie vyhlídky

CEO Domino's Pizza Patrick Doyle. Poté, co byl sužován pověstí ochutnání generických a vyrobených, se řetězec se sídlem v Ann Arbor, Mich., těší silným prodejům a růstu v zámoří a chlubí se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami. sdružený tisk

NEW YORK - Itálie se nemusí zdát jako ideální místo pro obchod Domino's Pizza, ale muž, který stojí v čele amerického řetězce, zůstává ohledně této možnosti optimistický.

Navzdory skepsi, se kterou se Domino původně mohl setkat, generální ředitel Patrick Doyle říká, že model dodávky řetězce mu může v Itálii poskytnout výhodu.

„Je tu hodně pizzy, ale není moc rozvozové pizzy,“ vysvětlil Doyle. „Takže ještě může být příležitost.“

Kromě Itálie se společnost Domino's se sídlem v Ann Arbor v Michiganu těší silnému růstu tržeb v zámoří a pyšní se téměř 6 000 mezinárodními pobočkami.

Domino's, kde má 5 000 poboček, se snaží zlepšit image své pizzy, která je již dlouho sužována pověstí chutí generických a vyráběných.

Na konci roku 2009 společnost Domino přepracovala své recepty a zahájila překvapivě upřímnou reklamní kampaň, která uznává nedostatky v oblasti jídla a služeb.

Po několika po sobě jdoucích letech poklesu tržby dosáhly kladných hodnot. Nyní společnost zavádí nové návrhy obchodů, které zdůrazňují proces výroby pizzy.

Při pohledu do budoucna analytici Wall Street očekávají, že Domino a další národní řetězce pizzy, včetně Papa John's, odejmou podíl na trhu menším řetězcům a nezávislým hráčům, částečně díky využití jejich větších rozpočtů na reklamu a propracovanějších online objednávkových platforem.

Doyle, který je generálním ředitelem společnosti Domino od roku 2010, nedávno hovořil s The Associated Press o vyhlídkách společnosti doma i v zahraničí:

Otázka: Společnost Domino zahájila na konci roku 2009 reklamní kampaň s cílem vyřešit negativní představy o chuti své pizzy. Myslíte si, že obraz stále potřebuje práci?

Odpověď: Myslím, že je co zlepšovat, ale dojmy lidí z Domina se zjevně zlepšily.

50 let jsme budovali značku, která se týkala snadnosti dodání. Nikdo neměl rád jídlo. Je spousta lidí, kteří to v minulosti zkusili, nemilovali a už to nezkusili.

Zpracovat to vyžaduje čas. Takže si myslím, že stále existuje příležitost změnit názor lidí na značku.

Otázka: Co přimělo Domino's tak otevřeně uznat svůj problém s chutí?

Odpověď: Marketing 101 říká, že vždy mluvíte o svém bodě diferenciace. Pro nás to bylo doručení.

Takže jsme stále bodali při dodání jako bod diferenciace. A právě nastal bod, kdy to přestalo fungovat. V letech 2006, 2007 a 2008 byly naše prodeje v USA negativní, myslím, že jsme konečně ustoupili a uvědomili si, že neexistuje žádný konflikt mezi rychlým a důsledným doručováním pizzy a chutí skvěle.

Otázka: Povězte nám o novém designu obchodu „kino na pizzu“, který právě zavádíte.

Odpověď: Když vejdete do obchodů, kuchyň bude otevřená, zdi budou pryč a vy budete moci sledovat proces přípravy vaší pizzy nebo pizzy někoho jiného.

Uvědomili jsme si, že zákazníci chtějí vidět jídlo. Chtějí vidět, jak se připravuje. The fact that we're starting from a fresh dough ball is powerful for the consumer.

Even if it's only once or twice that they're coming to the store and seeing it, now they've got a mental image of how that pizza's being made. That stays with them.

Q: Why has Domino's performed so well overseas?

A: The wonderful thing about pizza is that it adapts incredibly easily to different tastes. The bread, the sauce and the cheese works fundamentally everywhere. Then we top it differently around the world.

So in Asia there's a reasonable amount of seafood and fish that's on the pizzas. In Latin America it looks a lot more like it does in the U.S. In France, the four cheese pizza is incredible.

It's the great thing about pizza -- it's actually very easy to adapt to local taste profiles.

Q: Do you think you'll ever have stores in Italy?

A: We're looking at it. But you'll see other markets open before you'll see Italy.

The other big market that we're not in today is Argentina. And it's almost for the same reason -- Argentina is actually very heavily, ethnically Italian.

Q: Are there any patterns in what people order in different parts of the country?

A: Interestingly, pan pizza and thin crust pizza do better down the center of the U.S. Everybody eats more hand-tossed pizza than anything else. But it's particularly stronger on both coasts.

Q: There are several higher-end pizza places popping up, including Chipotle's Pizzeria Locale, which people in the industry refer to as fast-casual pizza chains. What will their impact be on Domino's?

A: If you think about what fast-casual means in the minds of the consumer, it's about better quality food and ingredients. It's about an open environment. It's still fast and convenient and still needs to be good value. We're addressing all those things.

In terms of the fast-casuals themselves, they are still very small. I am sure that somebody will break out and start to grow. But there are going to be a lot of them that are going to fail.


Domino's CEO on chain's image, Italy prospects

Domino's Pizza CEO Patrick Doyle. After having been plagued with a reputation for tasting generic and manufactured, the Ann Arbor, Mich.-based chain has been enjoying strong sales and growth overseas boasting nearly 6,000 international locations. associated press

NEW YORK -- Italy may not seem like the ideal place for a Domino's Pizza shop, but the man who heads the American chain remains optimistic about the possibility.

Despite the skepticism Domino's might initially encounter, CEO Patrick Doyle says that the chain's delivery model may give it an advantage in Italy.

"There's a lot of pizza, but there's not a lot of delivered pizza," Doyle explained. "So there may still be an opportunity."

Italy aside, Domino's, which is based in Ann Arbor, Michigan, has been enjoying strong sales growth overseas and boasts nearly 6,000 international locations.

Back at home, where it has 5,000 locations, Domino's has been trying to improve the image of its pizza, which has long been plagued by a reputation for tasting generic and manufactured.

In late 2009, Domino's revamped its recipes and launched a surprisingly frank ad campaign acknowledging the shortcomings of its food and service.

After several consecutive years of declines, sales have turned positive. Now, the company is in the process of rolling out new store designs that highlight the pizza-making process.

Looking ahead, Wall Street analysts expect Domino's and other national pizza chains, including Papa John's, to take market share away from smaller chains and independent players, in part by using their bigger advertising budgets and more sophisticated online ordering platforms.

Doyle, who has been CEO of Domino's since 2010, recently spoke with The Associated Press about the company's prospects at home and abroad:

Q: Domino's launched an ad campaign in late 2009 to address the negative perceptions about the taste of its pizza. Do you think the image still needs work?

A: I think there is room for improvement, but clearly people's impressions of Domino's have improved.

We built a brand for 50 years that was around the convenience of delivery. Nobody loved the food. There are a lot of people who tried it in the past, didn't love it and haven't tried it again.

It takes time to work through that. So I think absolutely there's still opportunity to change people's minds about the brand.

Q: What prompted Domino's to acknowledge its taste problem so openly?

A: Marketing 101 says you always talk about your point of differentiation. For us, that was delivery.

So we just kept hammering away at delivery as the point of differentiation. And there just came a point when it stopped working. In 2006, 2007 and 2008, our sales were negative in the U.S. I think we finally stepped back and realized there is no conflict between delivering a pizza quickly and consistently and having it taste great.

Q: Tell us about the new "pizza theater" store design that you're in the process of rolling out.

A: When you walk into the stores, the kitchen is going to be open, the walls are going to be gone and you're going to be able to watch the process of your pizza or somebody else's pizza being made.

We realized customers want to see the food. They want to see how it's being prepared. The fact that we're starting from a fresh dough ball is powerful for the consumer.

Even if it's only once or twice that they're coming to the store and seeing it, now they've got a mental image of how that pizza's being made. That stays with them.

Q: Why has Domino's performed so well overseas?

A: The wonderful thing about pizza is that it adapts incredibly easily to different tastes. The bread, the sauce and the cheese works fundamentally everywhere. Then we top it differently around the world.

So in Asia there's a reasonable amount of seafood and fish that's on the pizzas. In Latin America it looks a lot more like it does in the U.S. In France, the four cheese pizza is incredible.

It's the great thing about pizza -- it's actually very easy to adapt to local taste profiles.

Q: Do you think you'll ever have stores in Italy?

A: We're looking at it. But you'll see other markets open before you'll see Italy.

The other big market that we're not in today is Argentina. And it's almost for the same reason -- Argentina is actually very heavily, ethnically Italian.

Q: Are there any patterns in what people order in different parts of the country?

A: Interestingly, pan pizza and thin crust pizza do better down the center of the U.S. Everybody eats more hand-tossed pizza than anything else. But it's particularly stronger on both coasts.

Q: There are several higher-end pizza places popping up, including Chipotle's Pizzeria Locale, which people in the industry refer to as fast-casual pizza chains. What will their impact be on Domino's?

A: If you think about what fast-casual means in the minds of the consumer, it's about better quality food and ingredients. It's about an open environment. It's still fast and convenient and still needs to be good value. We're addressing all those things.

In terms of the fast-casuals themselves, they are still very small. I am sure that somebody will break out and start to grow. But there are going to be a lot of them that are going to fail.


Domino's CEO on chain's image, Italy prospects

Domino's Pizza CEO Patrick Doyle. After having been plagued with a reputation for tasting generic and manufactured, the Ann Arbor, Mich.-based chain has been enjoying strong sales and growth overseas boasting nearly 6,000 international locations. associated press

NEW YORK -- Italy may not seem like the ideal place for a Domino's Pizza shop, but the man who heads the American chain remains optimistic about the possibility.

Despite the skepticism Domino's might initially encounter, CEO Patrick Doyle says that the chain's delivery model may give it an advantage in Italy.

"There's a lot of pizza, but there's not a lot of delivered pizza," Doyle explained. "So there may still be an opportunity."

Italy aside, Domino's, which is based in Ann Arbor, Michigan, has been enjoying strong sales growth overseas and boasts nearly 6,000 international locations.

Back at home, where it has 5,000 locations, Domino's has been trying to improve the image of its pizza, which has long been plagued by a reputation for tasting generic and manufactured.

In late 2009, Domino's revamped its recipes and launched a surprisingly frank ad campaign acknowledging the shortcomings of its food and service.

After several consecutive years of declines, sales have turned positive. Now, the company is in the process of rolling out new store designs that highlight the pizza-making process.

Looking ahead, Wall Street analysts expect Domino's and other national pizza chains, including Papa John's, to take market share away from smaller chains and independent players, in part by using their bigger advertising budgets and more sophisticated online ordering platforms.

Doyle, who has been CEO of Domino's since 2010, recently spoke with The Associated Press about the company's prospects at home and abroad:

Q: Domino's launched an ad campaign in late 2009 to address the negative perceptions about the taste of its pizza. Do you think the image still needs work?

A: I think there is room for improvement, but clearly people's impressions of Domino's have improved.

We built a brand for 50 years that was around the convenience of delivery. Nobody loved the food. There are a lot of people who tried it in the past, didn't love it and haven't tried it again.

It takes time to work through that. So I think absolutely there's still opportunity to change people's minds about the brand.

Q: What prompted Domino's to acknowledge its taste problem so openly?

A: Marketing 101 says you always talk about your point of differentiation. For us, that was delivery.

So we just kept hammering away at delivery as the point of differentiation. And there just came a point when it stopped working. In 2006, 2007 and 2008, our sales were negative in the U.S. I think we finally stepped back and realized there is no conflict between delivering a pizza quickly and consistently and having it taste great.

Q: Tell us about the new "pizza theater" store design that you're in the process of rolling out.

A: When you walk into the stores, the kitchen is going to be open, the walls are going to be gone and you're going to be able to watch the process of your pizza or somebody else's pizza being made.

We realized customers want to see the food. They want to see how it's being prepared. The fact that we're starting from a fresh dough ball is powerful for the consumer.

Even if it's only once or twice that they're coming to the store and seeing it, now they've got a mental image of how that pizza's being made. That stays with them.

Q: Why has Domino's performed so well overseas?

A: The wonderful thing about pizza is that it adapts incredibly easily to different tastes. The bread, the sauce and the cheese works fundamentally everywhere. Then we top it differently around the world.

So in Asia there's a reasonable amount of seafood and fish that's on the pizzas. In Latin America it looks a lot more like it does in the U.S. In France, the four cheese pizza is incredible.

It's the great thing about pizza -- it's actually very easy to adapt to local taste profiles.

Q: Do you think you'll ever have stores in Italy?

A: We're looking at it. But you'll see other markets open before you'll see Italy.

The other big market that we're not in today is Argentina. And it's almost for the same reason -- Argentina is actually very heavily, ethnically Italian.

Q: Are there any patterns in what people order in different parts of the country?

A: Interestingly, pan pizza and thin crust pizza do better down the center of the U.S. Everybody eats more hand-tossed pizza than anything else. But it's particularly stronger on both coasts.

Q: There are several higher-end pizza places popping up, including Chipotle's Pizzeria Locale, which people in the industry refer to as fast-casual pizza chains. What will their impact be on Domino's?

A: If you think about what fast-casual means in the minds of the consumer, it's about better quality food and ingredients. It's about an open environment. It's still fast and convenient and still needs to be good value. We're addressing all those things.

In terms of the fast-casuals themselves, they are still very small. I am sure that somebody will break out and start to grow. But there are going to be a lot of them that are going to fail.


Domino's CEO on chain's image, Italy prospects

Domino's Pizza CEO Patrick Doyle. After having been plagued with a reputation for tasting generic and manufactured, the Ann Arbor, Mich.-based chain has been enjoying strong sales and growth overseas boasting nearly 6,000 international locations. associated press

NEW YORK -- Italy may not seem like the ideal place for a Domino's Pizza shop, but the man who heads the American chain remains optimistic about the possibility.

Despite the skepticism Domino's might initially encounter, CEO Patrick Doyle says that the chain's delivery model may give it an advantage in Italy.

"There's a lot of pizza, but there's not a lot of delivered pizza," Doyle explained. "So there may still be an opportunity."

Italy aside, Domino's, which is based in Ann Arbor, Michigan, has been enjoying strong sales growth overseas and boasts nearly 6,000 international locations.

Back at home, where it has 5,000 locations, Domino's has been trying to improve the image of its pizza, which has long been plagued by a reputation for tasting generic and manufactured.

In late 2009, Domino's revamped its recipes and launched a surprisingly frank ad campaign acknowledging the shortcomings of its food and service.

After several consecutive years of declines, sales have turned positive. Now, the company is in the process of rolling out new store designs that highlight the pizza-making process.

Looking ahead, Wall Street analysts expect Domino's and other national pizza chains, including Papa John's, to take market share away from smaller chains and independent players, in part by using their bigger advertising budgets and more sophisticated online ordering platforms.

Doyle, who has been CEO of Domino's since 2010, recently spoke with The Associated Press about the company's prospects at home and abroad:

Q: Domino's launched an ad campaign in late 2009 to address the negative perceptions about the taste of its pizza. Do you think the image still needs work?

A: I think there is room for improvement, but clearly people's impressions of Domino's have improved.

We built a brand for 50 years that was around the convenience of delivery. Nobody loved the food. There are a lot of people who tried it in the past, didn't love it and haven't tried it again.

It takes time to work through that. So I think absolutely there's still opportunity to change people's minds about the brand.

Q: What prompted Domino's to acknowledge its taste problem so openly?

A: Marketing 101 says you always talk about your point of differentiation. For us, that was delivery.

So we just kept hammering away at delivery as the point of differentiation. And there just came a point when it stopped working. In 2006, 2007 and 2008, our sales were negative in the U.S. I think we finally stepped back and realized there is no conflict between delivering a pizza quickly and consistently and having it taste great.

Q: Tell us about the new "pizza theater" store design that you're in the process of rolling out.

A: When you walk into the stores, the kitchen is going to be open, the walls are going to be gone and you're going to be able to watch the process of your pizza or somebody else's pizza being made.

We realized customers want to see the food. They want to see how it's being prepared. The fact that we're starting from a fresh dough ball is powerful for the consumer.

Even if it's only once or twice that they're coming to the store and seeing it, now they've got a mental image of how that pizza's being made. That stays with them.

Q: Why has Domino's performed so well overseas?

A: The wonderful thing about pizza is that it adapts incredibly easily to different tastes. The bread, the sauce and the cheese works fundamentally everywhere. Then we top it differently around the world.

So in Asia there's a reasonable amount of seafood and fish that's on the pizzas. In Latin America it looks a lot more like it does in the U.S. In France, the four cheese pizza is incredible.

It's the great thing about pizza -- it's actually very easy to adapt to local taste profiles.

Q: Do you think you'll ever have stores in Italy?

A: We're looking at it. But you'll see other markets open before you'll see Italy.

The other big market that we're not in today is Argentina. And it's almost for the same reason -- Argentina is actually very heavily, ethnically Italian.

Q: Are there any patterns in what people order in different parts of the country?

A: Interestingly, pan pizza and thin crust pizza do better down the center of the U.S. Everybody eats more hand-tossed pizza than anything else. But it's particularly stronger on both coasts.

Q: There are several higher-end pizza places popping up, including Chipotle's Pizzeria Locale, which people in the industry refer to as fast-casual pizza chains. What will their impact be on Domino's?

A: If you think about what fast-casual means in the minds of the consumer, it's about better quality food and ingredients. It's about an open environment. It's still fast and convenient and still needs to be good value. We're addressing all those things.

In terms of the fast-casuals themselves, they are still very small. I am sure that somebody will break out and start to grow. But there are going to be a lot of them that are going to fail.


Domino's CEO on chain's image, Italy prospects

Domino's Pizza CEO Patrick Doyle. After having been plagued with a reputation for tasting generic and manufactured, the Ann Arbor, Mich.-based chain has been enjoying strong sales and growth overseas boasting nearly 6,000 international locations. associated press

NEW YORK -- Italy may not seem like the ideal place for a Domino's Pizza shop, but the man who heads the American chain remains optimistic about the possibility.

Despite the skepticism Domino's might initially encounter, CEO Patrick Doyle says that the chain's delivery model may give it an advantage in Italy.

"There's a lot of pizza, but there's not a lot of delivered pizza," Doyle explained. "So there may still be an opportunity."

Italy aside, Domino's, which is based in Ann Arbor, Michigan, has been enjoying strong sales growth overseas and boasts nearly 6,000 international locations.

Back at home, where it has 5,000 locations, Domino's has been trying to improve the image of its pizza, which has long been plagued by a reputation for tasting generic and manufactured.

In late 2009, Domino's revamped its recipes and launched a surprisingly frank ad campaign acknowledging the shortcomings of its food and service.

After several consecutive years of declines, sales have turned positive. Now, the company is in the process of rolling out new store designs that highlight the pizza-making process.

Looking ahead, Wall Street analysts expect Domino's and other national pizza chains, including Papa John's, to take market share away from smaller chains and independent players, in part by using their bigger advertising budgets and more sophisticated online ordering platforms.

Doyle, who has been CEO of Domino's since 2010, recently spoke with The Associated Press about the company's prospects at home and abroad:

Q: Domino's launched an ad campaign in late 2009 to address the negative perceptions about the taste of its pizza. Do you think the image still needs work?

A: I think there is room for improvement, but clearly people's impressions of Domino's have improved.

We built a brand for 50 years that was around the convenience of delivery. Nobody loved the food. There are a lot of people who tried it in the past, didn't love it and haven't tried it again.

It takes time to work through that. So I think absolutely there's still opportunity to change people's minds about the brand.

Q: What prompted Domino's to acknowledge its taste problem so openly?

A: Marketing 101 says you always talk about your point of differentiation. For us, that was delivery.

So we just kept hammering away at delivery as the point of differentiation. And there just came a point when it stopped working. In 2006, 2007 and 2008, our sales were negative in the U.S. I think we finally stepped back and realized there is no conflict between delivering a pizza quickly and consistently and having it taste great.

Q: Tell us about the new "pizza theater" store design that you're in the process of rolling out.

A: When you walk into the stores, the kitchen is going to be open, the walls are going to be gone and you're going to be able to watch the process of your pizza or somebody else's pizza being made.

We realized customers want to see the food. They want to see how it's being prepared. The fact that we're starting from a fresh dough ball is powerful for the consumer.

Even if it's only once or twice that they're coming to the store and seeing it, now they've got a mental image of how that pizza's being made. That stays with them.

Q: Why has Domino's performed so well overseas?

A: The wonderful thing about pizza is that it adapts incredibly easily to different tastes. The bread, the sauce and the cheese works fundamentally everywhere. Then we top it differently around the world.

So in Asia there's a reasonable amount of seafood and fish that's on the pizzas. In Latin America it looks a lot more like it does in the U.S. In France, the four cheese pizza is incredible.

It's the great thing about pizza -- it's actually very easy to adapt to local taste profiles.

Q: Do you think you'll ever have stores in Italy?

A: We're looking at it. But you'll see other markets open before you'll see Italy.

The other big market that we're not in today is Argentina. And it's almost for the same reason -- Argentina is actually very heavily, ethnically Italian.

Q: Are there any patterns in what people order in different parts of the country?

A: Interestingly, pan pizza and thin crust pizza do better down the center of the U.S. Everybody eats more hand-tossed pizza than anything else. But it's particularly stronger on both coasts.

Q: There are several higher-end pizza places popping up, including Chipotle's Pizzeria Locale, which people in the industry refer to as fast-casual pizza chains. What will their impact be on Domino's?

A: If you think about what fast-casual means in the minds of the consumer, it's about better quality food and ingredients. It's about an open environment. It's still fast and convenient and still needs to be good value. We're addressing all those things.

In terms of the fast-casuals themselves, they are still very small. I am sure that somebody will break out and start to grow. But there are going to be a lot of them that are going to fail.


Podívejte se na video: Čínská restaurace Umi, KTERÁ TO SKUTEČNĚ UMÍ!