Neobvyklé recepty

Španělský grilovaný sýr

Španělský grilovaný sýr


Klasické španělské přísady se přidávají do chleba inspirovaného bolillou v tomto sendviči s grilovaným sýrem, který je na rozdíl od všech ostatních.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 6. listopadu 2018

1

může (11 oz) chlazený francouzský chléb Pillsbury ™

1/2

šálek membrillo (kdoulová pasta)

4

oz šunka Serrano (nebo prosciutto)

6

oz sýr manchego, nakrájený na plátky

1

lžíce nesoleného másla

Skrýt obrázky

  • 1

    Těsto Pillsbury rozdělte na dva malé bochníky. Pečte podle pokynů, ale odečtěte pět minut od celkového času pečení, protože bochníky jsou menší. Když jsou bochníky zlatohnědé a upečené, vyjměte je. Necháme krátce vychladnout.

  • 2

    V malém hrnci kombinujte membrillo s 1/4 šálku vody a zahřejte na mírném ohni. Při zahřívání roztlačte pastu, dokud se trochu neuvolní. Když je teplo, mělo by to mít džemovou konzistenci.

  • 3

    Nakrájejte bochníky na polovinu podélně. Každý kousek chleba natřete kdoulovou pastou. Nasaďte si šunku (nebo prosciutto) a položte na sýr manchego.

  • 4

    Ve velké pánvi rozpusťte máslo na mírném ohni. Po roztavení přidejte sendviče a vařte několik minut z každé strany. Mohlo by pomoci přidat váhu sendvičům při vaření. Vařte sendviče, dokud nejsou lehce opečené a sýr se nerozpustí. Případně můžete sendviče vařit v panini sendvičovém lisu. Podávejte teplé!

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Díky klasickým španělským ingrediencím na křupavém chlebu se tento sendvič s grilovaným sýrem vytáhne z obalu. Španělština je dobrá v mnoha věcech, ale možná na špičce seznamu jsou uzená masa a sýry. Jsou na ně opravdu experty. Zdá se tedy jen správné zjistit, jestli nemůžeme plnit některé z jejich nejlepších věcí v lahodném máslovém sendviči se sýrem na grilu. Vlastně bychom pravděpodobně měli připravit dva! I když byste na to mohli použít jakýkoli chléb, rychle jsem upekl bochník francouzského bochníku Pillsbury. Místo toho, abych ho upečel jako jeden velký bochník, rozdělil jsem ho na dva, což bude mít perfektní velikost pro naše sendviče! Kromě chleba potřebujete jen nějaké základy. Použil jsem slaný a krémový sýr manchego, kdoulovou pastu (také nazývanou membrillo) a šunku prosciutto nebo Serrano. Tyto věci jsou dnes docela dobře dostupné, ale doporučuji zkusit koupit to nejlepší, co si můžete dovolit - na kvalitě opravdu záleží, protože v sendviči není mnoho ingrediencí. Membrillo může být obtížné najít, ale je to obvykle v malých vaničkách v sekci lahůdek. Je to opravdu hustá hmota, takže ji budete chtít ohřát na mírném ohni s trochou vody, abyste ji trochu uvolnili, než ji rozdrtíte na chleba. vody do pánve a okamžitě poklepejte víkem. Pára roztaví sýr, ale dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho vody, jinak bude váš chléb mokrý. Nakrájejte a servírujte tyto padouchy co nejdříve. Je to velmi lahodný sendvič!

Podívejte se na video: Grilovaný syr halloumi s batatmi a figami . Marcel Ihnačák. Kuchyňa Lidla