Tradiční recepty

Krevety s česnekem, bílým vínem a linguini

Krevety s česnekem, bílým vínem a linguini


Rychlé a snadné těstoviny, které jsou ideální pro rušné víkendy.VÍCE +MÉNĚ-

12

unce celozrnného linguinu nebo jiných tenkých nudlí na těstoviny

2

lžíce extra panenského olivového oleje, dělené

1

šalotka, oloupaná a nakrájená na kostičky

1

rozdrťte čerstvé nebo zmrazené syrové krevety, oloupejte, ocasy odstraňte a poklepejte (pokud jsou zmrazené, před použitím je nechte přes noc rozmrazit)

1

čajová lžička drcených vloček červené papriky, rozdělená (použijte méně, pokud jste citliví na koření)

1

lžička košer soli, rozdělená

1

lžička černého pepře, rozdělená

12

unce zmrazené zmrazené organické brokolice Cascadian Farm ™, rozmrazené a vyčerpané

16

unce zmrazené míchané zeleniny podle vašeho výběru, rozmrazené a vyčerpané

1/4

šálek suchého bílého vína, jako je Sauvignon blanc

Kůra a šťáva z 1 velkého nebo 2 malých citronů

Nasekanou čerstvou petrželku, na ozdobu

Čerstvě strouhaný parmezán, na ozdobu

Skrýt obrázky

  • 1

    Přiveďte velký hrnec osolené vody k varu a vařte těstoviny do al dente podle pokynů v balíčku. Vypusťte těstoviny, vyhrazte si 1/4 šálku vody na těstoviny a poté je promíchejte trochou olivového oleje, aby se zabránilo ulpívání. Dát stranou.

  • 2

    Mezitím na střední pánvi zahřejte na velké pánvi 1 lžíci olivového oleje. Přidejte šalotku a ochlaďte ji, dokud nebude voňavá, asi 2 minuty. Přidejte česnek a vařte další 1 minutu. Přidejte krevety, 1/2 lžičky červené papriky, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky černého pepře. Restujte za stálého míchání, aby se obalil česnekem, jen dokud nebude propečený (obě strany budou růžové a neprůhledné), asi 3 minuty. Vyjměte na talíř a odložte stranou.

  • 3

    Zbytek 1 lžíce olivového oleje zahřejte na středně vysokou teplotu. Přidejte brokolici a další zeleninu, zbývající 1/2 lžičky červené papriky, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky černého pepře. Vařte, dokud není zelenina horká a lehce restovaná, 4 až 5 minut. Přidejte bílé víno a vraťte krevety do pánve, pak vařte 2 minuty a nechte víno zredukovat. Míchejte citronovou kůru a šťávu a odstavte z ohně.

  • 4

    Přidejte těstoviny na pánvi a promíchejte. Pokud jsou těstoviny příliš suché, přidejte trochu vyhrazené vody na těstoviny. Podávejte teplé, přelité petrželkou a parmezánem.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
360
Kalorie z tuku
50
% Denní hodnota
Celkový tuk
6 g
9%
Nasycený tuk
1 g
4%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
105mg
35%
Sodík
500mg
21%
Draslík
480mg
14%
Celkový obsah sacharidů
51 g
17%
Vláknina
8 g
33%
Cukry
3g
Protein
25 g
Vitamin A
35%
35%
Vitamín C
45%
45%
Vápník
10%
10%
Žehlička
15%
15%
Výměny:

3 škrob; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1 zelenina; 2 velmi chudé maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1/2 tuku;

Výběr sacharidů

3 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Čerstvé krevety na pánvi S láskou v kuchyni