Neobvyklé recepty

Klíčový limetkově bílý čokoládový fondán

Klíčový limetkově bílý čokoládový fondán


  • Prep 15min
  • Celkem 3 hodiny 15 minut
  • 64

Složení

2

sáčky (každý 12 oz) bílé vanilkové žetony

1

plechovka (14 oz) slazené kondenzované mléko (neodpařené)

1/4

šálek čerstvé limetkové šťávy, napjatý

2

lžíce strouhané limetové kůry

Kroky

Skrýt obrázky

  • 1

    Linie 8-palcová čtvercová pánev s fólií, takže fólie visí přes 2 strany pro snadné vyjmutí. Namažte fólii máslem.

  • 2

    Ve dvoulitrové pánvi zahřejte na mírném ohni za občasného míchání žetony, kondenzované mléko a limetovou šťávu, dokud se nerozpustí. Rychle vmíchejte vápennou slupku. Nalijte do pánve. Chladnička asi 3 hodiny nebo do nastavení.

  • 3

    Odstraňte fondán z pánve zvednutím fólie. Nakrájejte na 8 řádků o 8 řádků. Skladujte pevně zakryté a v chladu až 2 týdny s voskovaným papírem mezi vrstvami.

Tipy odborníků

  • Oranžový bílý čokoládový fondán? Místo limetky nahraďte šťávu a kůru z oranje.
  • Lze připravit dopředu a chladit přes noc. Uchovávejte extra fondán chlazený ve vzduchotěsné nádobě.

Výživové informace

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 cukroví
Kalorie
150
Kalorie z tuku
60
% Denní hodnota
Celkový tuk
7 g
10%
Nasycený tuk
6 g
28%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
0mg
0%
Sodík
55mg
2%
Draslík
0mg
0%
Celkový obsah sacharidů
20 g
7%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
0 g
Protein
2 g
% Denní hodnota*:
Vitamin A
0%
0%
Vitamín C
0%
0%
Vápník
6%
6%
Žehlička
0%
0%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Tato pochoutka je vyrobena z vanilkových pekařských lupínků a limetkové šťávy, což je příjemný nádech.

Podívejte se na video: Čokoládový fondán - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu