Nejnovější recepty

Zbylé pivní sendviče

Zbylé pivní sendviče


Pivní hrudník s pomalým sporákem, vytažený a nacpaný sendviči!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 3. května 2017

1

špičkový hovězí hrudník (3-5 liber)

1

lžíce čili prášku

1

lžíce mletého kmínu

1

lžička kajenského pepře

2

plechovky (každá 12 oz) jantarové pivo

Domácí BBQ omáčka

1

lžíce rostlinného oleje

3

lžíce jablečného octa

2

lžíce worcesterské omáčky

1

lžička vloček z červeného pepře

Skrýt obrázky

  • 1

    Smíchejte směs koření na hruď v malé misce (chilli prášek, cukr, sůl, kajenský pepř, česnekový prášek, černý pepř a sušený tymián).

  • 2

    Směs dobře promíchejte. Pokud je váš hrudník menší, možná nebudete potřebovat celé koření. Pokud je to možné, hrudník pevně zabalte do igelitu a nechte ho v chladničce po dobu 4–8 hodin.

  • 3

    Přidejte hrudník do pomalého sporáku s pivem, přikryjte a vařte na Low po dobu 6-8 hodin, dokud nebude hrudník velmi jemný. (Je v pořádku, pokud hrudník není úplně pokrytý pivem.)

  • 4

    Vyjměte hrudník z pomalého sporáku a odřízněte všechny velké kousky tuku, které zůstanou. Nalijte tekutinu z pomalého hrnce a nechejte ji na později.

  • 5

    Pomocí dvou vidliček roztáhněte hrudník od sebe a vložte jej zpět do pomalého hrnce.

  • 6

    Přidejte zpět do pomalého hrnce dostatek rezervní tekutiny, aby byl hrudník vlhký (2-3 šálky).

  • 7

    Hrudník udržujte v teple a podávejte ho na opečených hoagie rolích s BBQ omáčkou (buď zakoupenou, nebo domácí - recept níže).

  • 8

    Pro domácí omáčku: Přidejte strouhanou cibuli a česnek do středního hrnce s rostlinným olejem na střední teplotu. Vařte, dokud zelenina nezměkne (2-3 minuty).

  • 9

    Poté přidejte všechny ostatní přísady a vařte.

  • 10

    Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte omáčku BBQ po dobu 25-30 minut, dokud nezhoustne, za stálého míchání, aby nedošlo k popálení. Když je omáčka hustá, vypněte ji a nechte vychladnout. Ochuťte omáčkou podle chuti solí a pepřem. Při ochlazování bude i nadále hustnout.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
800
Kalorie z tuku
190
% Denní hodnota
Celkový tuk
21 g
33%
Nasycený tuk
7 g
34%
Trans Fat
1 1 / 2g
Cholesterol
145mg
48%
Sodík
1810mg
76%
Draslík
860mg
25%
Celkový obsah sacharidů
89 g
30%
Vláknina
3g
14%
Cukry
35 g
Protein
60 g
Vitamin A
20%
20%
Vitamín C
4%
4%
Vápník
25%
25%
Žehlička
50%
50%
Výměny:

2 1/2 škrobu; 0 ovoce; 3 1/2 jiného sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 7 1/2 velmi chudého masa; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 3 tuky;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Zbývá vám pivo z velké hry? Použijte jej k přípravě této lahodné večeře dnes! Hovězí maso a pivo - klasická kombinace večeře, zvláště když pivo používáte k vaření hovězího masa! Primárně používám pivo k pití, ale příležitostně existuje recept tak dobrý, že trochu ušetřím pivo za to. Dobře, dobře ... vlastně miluji vaření s pivem, takže několik dobrých později odložím k vaření. Tyto sendviče z hrudníku jsou skvělým příkladem toho, jak může být pivo perfektní jako tekutina na vaření. Hotové sendviče nechutnají jako pivo, ale mají jemnou, sladkou a slanou chuť, která se bez pár vaření těžko replikuje. Máte-li po hře nebo večírku nějaké zbytky piva, schovejte je pro použití v tomto skvělý recept.

Podívejte se na video: Top 7 Slav hangover cures