Nejlepší recepty

Krevety s avokádovým krémem

Krevety s avokádovým krémem


Tyto lehké předkrmy na krevety jsou ideální pro zábavu a liší se od typického krevetového koktejlu nebo špízů. Jsou pokryty čerstvou a krémovou avokádovou pěnou, která doplňuje dokonalý předkrm 3-kousnutí.VÍCE +MÉNĚ-

Dělat s

Strouhanka Progresso

1

lb nevařené deveinované oloupané velké krevety (počet 21 až 30), ocasní skořápky odstraněny

1/4

šálek nasekaného čerstvého koriandru

1/2

šálek Progresso ™ obyčejný panko křupavé strouhanky

3/4

šálek nakrájené červené papriky

2

lžíce nakrájené zelené cibule

1/2

lžička čerstvě mletého černého pepře

1

Hass avokádo, na polovinu, nasazené, oloupané a nakrájené střední kostky

1/4

šálek těžké šlehačky

1

lžíce čerstvé limetkové šťávy

2

lžíce řepky nebo rostlinného oleje

Skrýt obrázky

  • 1

    Hrubě nakrájejte polovinu krevet; rezervovat. Do kuchyňského robotu umístěte zbývající polovinu krevet; zpracovat na hrubé pyré. Přidejte vejce, 2 lžíce koriandru a česnek; proces do hladka. Posypte směs strouhankou; pulz kombinovat. Přeneste směs do střední misky. Přidejte vyhrazené nahrubo nasekané krevety, 1/2 šálku červené papriky a zelené cibule. Ochutíme 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře; dobře promíchejte. Chladnička 15 minut.

  • 2

    Mezitím ve střední misce rozmačkejte avokádo vidličkou; přidejte smetanu na šlehání, majonézu, limetkovou šťávu, zbývající 2 lžíce koriandru, zbývající 1/4 čajové lžičky soli a zbývající 1/4 čajové lžičky černého pepře. Míchejte, aby zcela promíchal do husté konzistence. Pevně ​​zakryjte; až do připravenosti k použití.

  • 3

    Formujte směs krevet na 16 placiček (asi 1 1/2 palce v průměru a asi 1/2 palce tlustých); dát stranou. Na 12palcové pánvi s nepřilnavým povrchem zahřívejte olej na středně vysokém ohni, dokud nebude horký. Pracujte v dávkách a vařte karbanátky 2 až 3 minuty na každé straně a jednou je otočte, dokud karbanátky nejsou zlatohnědé a kousky krevet nejsou růžové. Sceďte na talíř vyložený papírovým ručníkem. Podávejte teplé se lžící avokádové směsi a ozdobte zbývající 1/4 šálku červené papriky.

Tipy odborníků

  • Zbytky pěny lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce pro další den.
  • V tomto receptu budou fungovat jakékoli velikosti krevet, které máte po ruce. Pokud jsou větší, nezapomeňte je rozsekat.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
100
Kalorie z tuku
60
% Denní hodnota
Celkový tuk
6 g
10%
Nasycený tuk
1 1 / 2g
7%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
55mg
19%
Sodík
160mg
7%
Draslík
125mg
4%
Celkový obsah sacharidů
4 g
1%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
0 g
Protein
6 g
Vitamin A
6%
6%
Vitamín C
8%
8%
Vápník
2%
2%
Žehlička
0%
0%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1/2 jiného sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 1 velmi chudé maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 tuk;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Avokádový salát - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu