Tradiční recepty

„Všechno“ letní těstovinový salát

„Všechno“ letní těstovinový salát


Už jste někdy viděli letní těstovinový salát krásnější než tento? Duha zralých plodů, čerstvých rajčat z dědictví a všech nejlepších chutí léta se hodí do těstovin a přelije se smetanovým sýrem burrata a lehce sladkou bílou balzamikovou vinaigretou. VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 27. února 2018

8

oz fettuccine těstoviny, vařené

4

šálky rukoly (nebo 1 šálek čerstvé nasekané bazalky)

2

dědictví rajčata, klínovitá

2

nektarinky nebo broskve, vykostěné a nakrájené na plátky

2

klasy čerstvé grilované kukuřice, jádra odstraněna

1/2

šálek nakrájené fialové cibule

1

meloun ředkvičky (nebo 5 ředkviček), tenké plátky

2/3

šálek čerstvých třešní, vykostěných a nakrájených na kostičky

1-2 kuličky burrata mozzarella (nebo 8 oz cigliene mozzarella kuličky)

3

lžíce bílého balsamikového octa

3

lžíce extra lehkého olivového oleje

Sůl a pepř na dochucení

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve velké servírovací misce promíchejte těstoviny, rukolu, rajčata z dědictví, nektarinky, zrna kukuřice, cibuli, ředkvičky, ostružiny, borůvky a třešně.

  • 2

    Burratu natáhněte na malé kousky a jemně hoďte do těstovin.

  • 3

    V malé misce smíchejte ocet, olivový olej a med. Mrkejte směsí na těstoviny. Sůl a pepř na dochucení. Podávejte a užívejte si.

Tipy odborníků

  • Udělejte to dopředu: Chcete-li připravit tento salát předem, hodte těstoviny, ovoce a zeleninu dohromady. Chladnička až do 24 hodin. Nahoře s vinaigretou těsně před podáváním.
  • Připravte si jídlo: Nahoře s plátky grilovaného kuřete, steaku nebo vepřového masa pro přidání bílkovin a dokonalé spojení chutí.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Je tolik věcí, po kterých v létě toužíte. Světlé, čerstvé bobule. Šťavnaté broskve a nektarinky. Chutná svěží zahrada. Jasně červené třešně. Čerstvá rajčata (která opravdu chutnají lépe přímo z vinné révy). Takže když jsme se rozhodli vytvořit ty nejlepší letní těstoviny, napadlo nás - proč se nutit rozhodovat mezi všemi oblíbenými možnostmi sezónních produktů ?! Vydejte se na farmářský trh, vezměte vše od peckovin po pepřovou rukolu a všechny je vhoďte do fettucinu al dente. Výsledkem je tento ohromující salát, posypaný sladkou bílou balzamikovou vinaigretou a jen prosící o ukradení show. Nebo alespoň potluck. Kdykoli toužíte po létě, tento recept vám udělá dobře.

Podívejte se na video: VAŘÍME S FATTYM - Jak nezhubnout!