Nejlepší recepty

Bramborové a sýrové flauty

Bramborové a sýrové flauty


3

střední brambory, oloupané

1

šálek nastrouhaného mexického sýra Manchego

Sůl a pepř na dochucení

1

16-oz nádoba crema Mexicana

1

šálek sýra Cotija, rozpadlý

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve středním kastrolu vařte brambory ve vodě po dobu 15-20 minut nebo do měkka. Odstraňte z tepla.

  • 2

    Do velké mixovací nádoby vložte brambory, nastrúhaný sýr, mléko, sůl a pepř. Mash s vidličkou nebo bramborovým masherem, kombinující všechny ingredience. Dát stranou.

  • 3

    Umístěte řepkový olej do střední pánve na středně vysokou teplotu. Položte 1 lžíci bramborové směsi na tortillu a roládu. Válcovanou tortillu opatrně ponořte do horkého oleje švovou stranou dolů. Smažte přibližně 2–3 minuty nebo dokud nezhnědnou rovnoměrně ze všech stran. Umístěte na talíř vyložený papírovým ručníkem, aby vypustil přebytečný olej.

  • 4

    Podávejte přelité mexickou pěnou, hlávkovým salátem, rajčaty a rozdrcenou cotijou.

Tipy odborníků

  • Přidejte čerstvý špenát, vařené chorizo ​​nebo kousky šunky do bramborové kaše, abyste variaci pokrmu změnili.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Vyrůstali jsme v příhraničním městě a naše cesty do Mexika byly běžné a očekávané. Naše víkendové návštěvy zahrnovaly oběd v našem oblíbeném stánku flauta. Jejich nabídka zahrnovala flauty plněné drceným hovězím masem, fazolemi, sýrem a - můj oblíbený - brambor a sýr. Tyto flauty jsou doplněny krémem, salsou, pikantním sýrem a podávány s bočním salátem. Proč je nevyrobit doma? Pokud pořádáte setkání Cinco de Mayo, přidejte je do nabídky! Jsou oblíbenými mezi dětmi i dospělými a potěší také vaše vegetariánské hosty. Vydělávejte hodně, protože budou rychle pohlceny!

Podívejte se na video: Bramborová harmonika - velmi chutné a syté jídlo na víkend! Chutný TV