+
Neobvyklé recepty

Houbová houba Orzo ve stylu rizota

Houbová houba Orzo ve stylu rizota

Milujete chuť rizota, ale nemáte čas na to? Tento lahodný houbový orzo se vaří za méně než 25 minut bez spousty rukou na schodech.VÍCE +MÉNĚ-

8

oz houby, na čtvrtky

1/2

šálek čerstvě strouhaného provolonového sýra

Sůl a pepř na dochucení

Skrýt obrázky

  • 1

    Nalijte kuřecí vývar do velké pánve a přiveďte k varu na středním ohni. Mícháme orzo a vaříme 9 minut (nebo do al dente). Vyhraďte si 1/3 šálku pažby a zbytek zlikvidujte.

  • 2

    Mezitím zahřejte olivový olej na středním ohni v 10palcové pánvi. Přidejte šalotku a česnek a za občasného míchání vařte 2 minuty.

  • 3

    Houby zamíchejte do pánve a dochuťte solí a pepřem. Vaříme 1 minutu.

  • 4

    Nalijte bílé víno do pánve a promíchejte. Zakryjte a vařte 3 minuty.

  • 5

    Vmíchejte vyhrazený kuřecí vývar do pánve. Vařte odkryté po dobu 7-10 minut, dokud se většina kapaliny neodpaří.

  • 6

    Houbovou směs zamíchejte do orzo. Přidejte provolon po jednotlivých částech a po každém přidání dobře promíchejte. Dochutíme solí a pepřem.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Houby naplněné chutí bílého vína, česneku a šalotky. Orzo se vařilo v kuřecím vývaru. Je to manželství uzavřené v nebi. Má příchutě jako rizoto bez náročného procesu vaření. Výroba rizota je opravdu specifický proces. Pomalu vaříte rýži Arborio a přidáváte malé množství tekutiny (obvykle vývaru), dokud není plně uvařená. K vytvoření dokonalé dávky je zapotřebí hodně míchání a praktické pozornosti. A odměnou za vaši pozornost je krásné, komplexní, krémové rýžové jídlo, které ohromí každého, ale někdy chcete tuto chuť bez celého procesu. Tato houbová Orzo ve stylu rizota je moje řešení. Orzo, což je malý kousek těstovin, se vaří na skladě (nebo kuřecím vývaru) a dodává mu báječnou, bohatou chuť kuřecího masa. Potom se přidají houby vařené se šalotkou, česnekem, bílým vínem a trochou těstovin nebo vývaru (viz pánev níže). Je to zakončeno ostrým provolonovým sýrem. I když to není krémové jako risotto, ano sdílet tu komplexní příchuť, díky které je rizoto tak výjimečné. A to se dá udělat za 25 minut nebo méně - bez spousty práce - podávejte to jako přílohu s pečeným kuřetem a velkým salátem.


Podívejte se na video: Babicovy Dobroty - Cibule s rizotem (Březen 2021).