Tradiční recepty

Pivo Tiramisu

Pivo Tiramisu


Oblíbený italský dezert s nádechem - je vyroben z piva s příchutí kávy.VÍCE +MÉNĚ-

1 1/2

šálky smetanového sýra (nejlepší je plnotučné)

1

šálek cukrářského cukru

1

lžíce vanilkového extraktu

42

až 48 ladyfinger cookies

3/4

šálek kávy, čokoláda nebo pivo Porter

1/2

šálek silné kávy nebo espressa

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve střední misce vyšlehejte 3/4 šálku těžké smetany na šlehání. Dát stranou.

  • 2

    V samostatné velké misce rozšleháme (pomocí ručního mixéru) smetanový sýr, zbývající silnou smetanu, cukr, vejce a vanilku. Přeložte šlehačku a odložte stranou.

  • 3

    V mělké misce nebo misce promíchejte společně pivo a kávu. Ponořte jednotlivé ladyfingery velmi rychle do misky, dávejte pozor, aby nebyly příliš mokré (jinak se rozpadnou). Umístěte na dno pekáče o rozměrech 8 x 8 palců v úhledných, těsných řadách, dokud není dno naplněno.

  • 4

    Opatrně rozetřete 1/2-palcovou vrstvu směsi smetanového sýra na namočené ladyfingers. Posypeme 1/4 šálku kakaového prášku.

  • 5

    Opakujte s další vrstvou ladyfinger, pak nahoře se zbývající směsí smetanového sýra a kakaového prášku.

  • 6

    Zakryjte a nechte vychladnout, dokud nevychladne a neztuhne, asi 2 hodiny.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Miluji pivo. I když ve většině případů upřednostňuji víno před pivem, někdy na místo opravdu zasáhne ledově studený hefeweizen nebo ovesné vločky.

    A když se léto rychle blíží, pivo si téměř vždy získává mé srdce nad jakýmkoli jiným nápojem za horkého slunečného dne.

    Můj manžel (také vášnivý piják piva) a já rádi kupujeme speciální piva, když vidíme, co se nám líbí. Nejsem velkým fanouškem IPA, ale každý den mi dejte kávu a jsem šťastná dívka. Někdy tato speciální piva přicházejí ve zvláštních velikostech, takže mi zbývá pár zbylých uncí. V tomto případě bych rád použil to pivo navíc na chléb nebo na jeden z mých oblíbených dezertů, tiramisu.

    Pivo Tiramisu - nebo „beeramisu“ - je zábavná zábava s klasickým italským dezertem. Vyrábí se z kávového nebo čokoládového silného piva (nebo piva Porter, pokud nenajdete další věci) místo kávového likéru a je to naprosto chutné.

    Existuje náznak této chutné chuti v kombinaci se smetanovo-sýrovou směsí (nebo sýrem mascarpone, pokud jste připraveni utratit pár babek navíc) a sladkými, namočenými ladyfingers. Přidejte silnou kávu a posypte kakaovým práškem a máte nový oblíbený dezert.

    Tiramisu se často vyrábí ze syrových vajec, takže pokud se vás to týká, můžete je vynechat. Doporučuji opravdu zkusit překonat stout s kávou, ale pokud se nikde nenajde čokoládový stout nebo něco jako Guinness.

    Toto tiramisu je dost snadné na to, abyste ho před večeří vyšlehali a nechali vychladnout včas na dezert. Nebo jej přineste na své další grilování nebo potluck a zapůsobte na své peepy svými „ozdobnými“ italskými dovednostmi v oblasti výroby dezertů. Chutná ještě lépe, myslím, se sklenkou piva na boku!

    Stephanie (aka Dívka versus těsto) se připojila k Tablespoon a sdílela svá dobrodružství v kuchyni. Podívejte se na profil člena Stephanie's Tablespoon a neustále kontrolujte své osobní recepty na Tablespoon!


Podívejte se na video: Authentic Italian Tiramisu. Cooking Italain with Joe