Nejnovější recepty

Flan Napolitano

Flan Napolitano


1

šálek cukru (pro karamel)

1

(12 oz) může odpařovat mléko

1

(14 oz) může kondenzované mléko

1

lžička vanilkové esence

Skrýt obrázky

  • 1

    Pro karamel: Umístěte pánev na středně vysokou teplotu. Když se zahřeje, nalijte trochu cukru (přibližně 1/4 šálku) a nemíchejte. Jakmile se spojí a zezlatne, přidávejte postupně další 1/4 šálku a pomalu promíchejte, aby se vše roztavilo. Pokračujte, dokud se neobjeví oranžově. Buď opatrný; horký cukr může způsobit vážné popáleniny.

  • 2

    Nalijte karamel do formy o průměru 9 palců a opatrně ji otočte, aby rovnoměrně pokryla dno a boky. Dát stranou. Cukr ztvrdne a bude trochu křišťálově čistý.

  • 3

    Pro dort: V mixéru smíchejte kondenzované a odpařené mléko, vejce a vanilku, dokud nebude hladká. Nalijte směs do formy s karamelem a zakryjte hliníkovou fólií.

  • 4

    Pečte v bain-marie (voda musí pokrýt 2/3 formy) na 180 ° C po dobu asi jedné hodiny nebo dokud do středu nelepíte párátko a nevyjde čisté.

  • 5

    Nechejte dort alespoň půl hodiny vychladnout a poté jej na 3-4 hodiny vložte do chladničky.

  • 6

    K podávání použijte nůž nebo ledový trs, abyste opatrně oddělili boky a obraceli je na tácku. Obloha, podle chuti.

Tipy odborníků

  • Místo velké můžete použít 10 jednotlivých forem.
  • Rozbijte vejce po jednom v samostatné misce, pro případ, že by vám jedno vypadlo špatně a nezkazili byste celou směs.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
294.5
% Denní hodnota
Celkový tuk
8,9 g
14%
Nasycený tuk
4,7 g
23%
Cholesterol
135,0 mg
45%
Sodík
129,3 mg
5%
Draslík
292,8 mg
8%
Celkový obsah sacharidů
45,3 g
15%
Cukry
45,1 g
Protein
9,2 g
Vitamín C
2.80%
3%
Vápník
21.90%
22%
Žehlička
3.80%
4%

Výměny:

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Stravovací dort mi vždy připomíná moje dětství. Doma jsme měli tři oblíbené dezerty: jello, tres leches cake a flan. Moje rodina už léta vyrábí flan všech druhů chutí. Jednoduchý a tradiční flan napolitano byl náš konečný favorit. Flan napolitano se vyrábí docela snadno a vyžaduje jen několik ingrediencí, které si můžete koupit v každém obchodě. Jeho sladká a krémová chuť okouzlí každé patro!

Podívejte se na video: FLAN PERFECTO SOLO 3 INGREDIENTES Y SIN HORNO. ROSVI HERNANDEZ