Tradiční recepty

Ovocné poháry na pusinky

Ovocné poháry na pusinky


Barevná pusinka je nalita do malých tvarů šálků, upečena a naplněna sladkou šlehačkou a barevným ovocem. Perfektní letní dezert!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 22. března 2017

1

šálek vajec šlehání vaječných bílků

1/2

lžička zubního kamene

Neonové potravinářské barvicí gely Betty Crocker ™

1-1 / 2 šálky čerstvě šlehačky, oslazené

4

šálky nakrájeného ovoce (kiwi, broskve, jahody, ostružiny, borůvky, třešně)

Skrýt obrázky

  • 1

    Předehřejte troubu na 225 ° F. Vyložte velký list cookie pergamenovým papírem.

  • 2

    Nalijte bílky do stojatého mixéru. Beat, dokud se nevytvoří měkké vrcholy, asi 3-5 minut. Přidejte sůl, zubní kámen a cukr (2 polévkové lžíce, dokud se nepřidá všechen cukr) a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy, asi další 3 minuty. Chcete, aby směs byla velmi lehká a nadýchaná.

  • 3

    Ve velkém plastovém sáčku na uchovávání potravin nebo plastovém sáčku na polevu (je-li to na přání vybaveno velkým začátkem), nakreslete tenkou linii na čtyři strany sáčku s gelovými barvivy na potraviny. Podepřete sáček, aby se gelové potravinářské barvy nemísily, a pomocí velké stěrky nasypte směs na pusinky do cukrářského sáčku. Horní část vaku zavřete.

  • 4

    Naneste směs pusinek na pergamenový papír, počínaje středem a navinutím pusinky směrem ven, abyste vytvořili základnu pro pusinky. Potřete dvě nebo tři spirály kolem vnějších okrajů šálku, abyste vytvořili boky. Základna šálku by měla být asi 3 palce široká.

  • 5

    Opatrně zasuňte šálky pusinky do předehřáté trouby. Neotvírejte dveře po dobu 2 hodin. Vyjměte sněhové pusinky z trouby a nechejte je 2 hodiny schnout na vzduchu.

  • 6

    Podáváme plněné šlehačkou a přelité ovocem. Užívat si!

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Rychlé, barevné šálky na pusinky obsahují šlehačku a krásné letní ovoce. Tento letní recept na barevné misky na pusinky plné ovoce je jako pozvat Carmen Mirandu na večeři, vše jasné a živé a prosící o tanec. Chyťte maracas. Připravte merengue hudbu. Jsou to ovocné pusinky jako dezert! Nejprve několik tipů, jak vyrobit dokonalé mísy na pusinky:
  • Prostě vám to usnadní život. Žádné praskání vajec. Žádné oddělování žloutku od ostatních látek. Dejte si pauzu, kupte si krabici bílků připravených k použití.
  • Než do bílků přidáte cokoli, vyšlehejte je na pěkný, měkký vrchol. Chcete je „bičovat - opravdu bičovat“, než do misky nasypete sůl nebo smetanu.
  • Abyste udrželi pusinku lehkou a dostatečně načechranou, aby se dováděla do misek, potřebujete, aby vaječné bílky byly načechrané. Takže je bičujte, dokud nejsou tuhé a vrcholové.
  • Ani neuvažujte o použití jakéhokoli jiného druhu cukru. Superjemný cukr se rozpustí přímo ve směsi, takže budete potřebovat jen několik rychlých otočení vaječných bílků. Pusinku nebudete příliš bičovat a vaše šálky na pusinky budou nádherné.
  • Pokud se vám tato vejce nedostanou na pěkný a tuhý vrchol, budete muset sněhovou pusinku porazit tak dlouho, aby na ni působila vlhkost, která ji učiní měkkou a plačící.
  • Až bude vaše pusinka hotová, použijte gelové potravinářské barvivo Betty Crocker ™ a nakreslete čáry po okrajích velkého cukrářského sáčku. Držte tašku dokořán otevřenou tak, že ji budete držet v rukou blízko středu, aby nespadla a nemíchala barvy.
  • Pomocí velké lopatkové lopatky rychle přeneste pusinku do středu vaku.
  • Chcete-li vyrobit ty nejlepší pusinky, budete muset rychle dýmkovat. Teplé ruce omotané kolem ledového sáčku mohou roztavit pusinku! Začněte ve středu a potrubí ven, vytvořte spirálu 2-1 / 2 "až 3" směrem ven. Poté spirálu kolem okrajů spirálovitě vytvořte "misku". Tip : I když je snadné se zbláznit do vytváření dokonalých mís, zjistil jsem, že ve skutečnosti vypadají roztomilě, když jsou jen krouživým pohybem po stranách, takže jděte rychle a nezkoušejte být dokonalí. Okamžitě vysuňte pusinky trouba a nekoukejte po dobu 2 hodin! Otevřením trouby může pusinka spadnout. Jelikož jsou okraje misek silnější než dno, vaří se pomaleji a budou padat jako šéf, pokud troubu otevřete uprostřed. jsou v pohodě. Pusinky svěží, jak vychladnou. Takže jim dejte dostatek času na vychladnutí a vysušení před plněním. Poté přidejte šlehačku a všechny barevné ovoce a bobule, které chcete. Potom popadněte lžíci a ponořte se do těchto pusinek. Merengue tanec povzbuzován.
  • Porazte horko s těmito letními pochoutkami.

Podívejte se na video: New Pusinky Adriana Polakova