Neobvyklé recepty

Pomalu vařené kuřecí misky na rýži Shawarma

Pomalu vařené kuřecí misky na rýži Shawarma


Shawarma, globální pokrm, který se velmi podobá řeckému gyroskopu, nabízí všechny druhy geniálních zvratů, ale tato rýžová mísa, která používá kuře s pomalým vařením, je na vrcholu našeho seznamu. Kurkuma kořeněná rýže a čerstvá zelenina završují tuto autentickou, přesto proveditelnou globální večeři.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 13. listopadu 2018

Dělat s

Progresso Broth

3

lžíce citronové šťávy

3 1/2

lžičky jemně nasekaného česneku

1 1/2

lžičky mletého kmínu

1/2

lžička mleté ​​kurkumy

1/4

lžička mleté ​​skořice

1 1/4

lb vykostěných kuřecích stehen bez kůže

2 1/4

šálky kuřecí vývar Progresso ™ (z kartonu 32 oz)

1

šálek nevařené pravidelné dlouhozrnné bílé rýže

1

šálek hladkého plnotučného jogurtu

1

šálek cherry rajčat na polovinu

1/4

šálek tenké plátky červené cibule

2

lžíce nahrubo nasekaného čerstvého koriandru

2

lžíce nahrubo nasekaných listů čerstvé máty

2

(6 palců) pitas, rozřezaný na čtvrtiny

Skrýt obrázky

  • 1

    Nastříkejte 4litrový pomalý hrnec postřikem na vaření.

  • 2

    V malé misce smíchejte 2 lžíce citronové šťávy, 3 lžičky česneku, kmín, 1 lžičku soli, 1/4 lžičky kurkumy a skořici. Plášť kuřete ve směsi; vložte do pomalého hrnce s 1/2 šálku vývaru. Pokrýt; vařte při nízkém ohni 4 až 4 1/2 hodiny (nebo při vysokém ohřevu 2 1/2 až 3 hodiny) nebo dokud kuře není velmi jemné. Přeneste kuře se štěrbinovou lžící na prkénko; skartovat a rezervovat. Zlikvidujte kapalinu na vaření.

  • 3

    Mezitím ve dvoulitrové pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Míchejte rýži a zbývající 1/4 čajové lžičky kurkumy; vaříme 1 minutu za stálého míchání. Přidejte zbývající 1 3/4 šálku vývaru; žhnout. Pokrýt; snižte teplotu a vařte 18 až 20 minut nebo dokud se tekutina nevstřebá. Necháme 5 minut odstát přikryté; chmýří s vidličkou.

  • 4

    V malé misce smíchejte jogurt, zbývající 1 lžíci citronové šťávy, zbývající 1/2 lžičky česneku a zbývající 1/2 lžičky soli. Rozdělte rýži mezi servírovací misky; top s kuřecím masem, rajčaty, okurkou, červenou cibulí, čerstvými bylinkami a pita. Podáváme s jogurtovou omáčkou.

Tipy odborníků

  • Shawarma je definována jako pečené maso, obvykle jehněčí, kuřecí, krůtí nebo hovězí. Shawarma je tradičně ochucená kmínem, skořicí, kurkumou a oholenou a podává se v pita s čerstvými zálivkami.
  • Kurkuma je kořenová zelenina příbuzná zázvoru a pěstuje se v Indii, Asii a Střední Americe. Má jasně žlutou barvu a je oblíbený v pokrmech z těchto zemí.
  • Nanášení rýže na olej a krátké vaření toastuje jednotlivá zrna a napomáhá vstřebávání tekutin, což vede k dokonalé rýžové struktuře.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
510
Kalorie z tuku
100
% Denní hodnota
Celkový tuk
11 g
16%
Nasycený tuk
3 1 / 2g
18%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
145mg
48%
Sodík
1610mg
67%
Draslík
610mg
18%
Celkový obsah sacharidů
64 g
21%
Vláknina
2g
10%
Cukry
5 g
Protein
39 g
Vitamin A
10%
10%
Vitamín C
10%
10%
Vápník
15%
15%
Žehlička
30%
30%
Výměny:

3 1/2 škrobu; 0 ovoce; 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1/2 zeleniny; 2 velmi chudé maso; 2 libové maso; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Příprava kuřecích prsou a rýže tak,jak to neznáte!,,Konec suchý rýže s masem!!