Nové recepty

Buffalo kuřecí salát obláčky

Buffalo kuřecí salát obláčky


Pikantní buvolí kuřecí směs plněná kousky vysokého listového těsta. Elegantní, ale lehký předkrm!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 6. září 2017

2

listy zmrazeného těsta z listového těsta

1

vejce + 1 lžíce vody (mytí vajec)

1

šálek kuřecího masa, nasekané

2

lžíce buvolí horké omáčky

Extra horká omáčka k mrholení

Skrýt obrázky

  • 1

    Listy z listového těsta necháme v lednici pomalu rozmrazit. Rozbalte je a jemně vyválejte na lehce pomoučeném povrchu. Z každého kusu listového těsta vyrazte 24 (1-1 / 2 až 2 palce) nábojů.

  • 2

    Pomocí menší kulaté frézy vyražte malé kulaté středy z větších kruhů. Tyto menší výřezy budou obláčky. Pokud chcete větší kousnutí, udělejte víčka z 12 kol, protože chcete kola skládat. Pro menší kousnutí vyražte víčka ze všech 24 nábojů.

  • 3

    U velkých šluků potřete nepředražená kola promytím vajíčkem a vyražená kola naskládejte na vrch. Skládaný obláček položte na plech vyložený pergamenovým papírem. Na stejném listu můžete upéct malé vykrojené víčko. Jakmile jsou smažené, smažte je. Pokud děláte menší bafky, stačí použít jednu vrstvu lístkového těsta a připravit je na dva plechy na pečení.

  • 4

    Zmrazte listové těsto po dobu 15 minut, zatímco předehřejte troubu na 375 ° F.

  • 5

    Mezitím připravte náplň jemným nasekáním kuřete a mícháním s majonézou, rozdrceným nivou a pálivou omáčkou. Lžíční náplň do potrubí sáček pro snazší plnění později a udržujte chlazené, dokud to není nutné.

  • 6

    Pečte koláče z listového těsta po dobu 20-25 minut, dokud nejsou zlatohnědé, nafouknuté a vařené. Dupačky s dvojitým stohem budou v troubě potřebovat dalších 5-7 minut.

  • 7

    Odstraňte obláčky a nechejte několik minut vychladnout. Poté do každého obláčku naplňte trubku a nahoře ji upečte víkem z lístkového těsta. Pokvapkejte obláčky extra pálivou omáčkou a podávejte teplé!

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
310
Kalorie z tuku
200
% Denní hodnota
Celkový tuk
23 g
35%
Nasycený tuk
6 g
30%
Trans Fat
4 g
Cholesterol
35mg
11%
Sodík
300mg
12%
Draslík
80mg
2%
Celkový obsah sacharidů
19 g
6%
Vláknina
0 g
0%
Cukry
0 g
Protein
8 g
Vitamin A
0%
0%
Vitamín C
0%
0%
Vápník
4%
4%
Žehlička
8%
8%
Výměny:

1 škrob; 0 ovoce; 1/2 jiného sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 1/2 velmi chudého masa; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 4 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Jednoduchá buvolí kuřecí směs a listové těsto jsou skvělým předkrmem.

    Nikdy mě nebaví chutné chutě kuřecích buvolů, ale někdy mi je špatně jíst křídla. Dobře, ne moc, ale občas! Pokud jste někdy toužili po této chuti, ale chcete si ji trochu zařídit, je to předkrm pro vás.

    Místo házení křídel v pikantní omáčce tento recept obsahuje jednoduchou buvolí kuřecí směs uvnitř tyčících se, zlatohnědých kousků z listového těsta. Recept nemá mnoho přísad, ale existuje několik triků, jak ho přibít.

    Pro začátek si řekněme listové těsto. Stačí si koupit zmrazené věci a nechat je pomalu rozmrazovat v lednici, než s nimi budete pracovat. Rozmrazení bude trvat minimálně několik hodin.

    Poté můžete pomocí kulatého vykrajovátka vystřihnout několik kol. Ty se nakonec nafouknou a budou naše kousnutí!

    Samozřejmě budeme potřebovat otvor pro vyplnění kousnutí listového těsta, takže použijte menší frézu, abyste v každém kole udělali nějaké otvory. Uložte víčka na polevu!

    Abyste se ujistili, že kousnutí je zlatohnědé a mají pěknou křupavost, doporučuji je potřít trochou vajíčka (jedno vejce rozšlehané jednou lžící vody).

    Pokud chcete menší kousnutí, pečte je takto a naplňte je. Možná si myslíte, že by náplň vypadla ze dna, ale je dostatečně silná, aby seděla v díře.

    Ale pokud chcete větší sousto, můžete si naložit listové těsto! Líbí se mi tato prezentace, protože jsou hezké a vysoké a působivě vypadají.

    Prostě vystřihněte druhý list nábojů a pomocí nějakého vajíčka slepte dvě kola dohromady.

    Ať už děláte jednovrstvou nebo dvojitou vrstvu, kola před zmrazením na 15 minut zmrazte. Tím se máslo ochladí a listové těsto se v troubě zvýší.

    Dobře. Promluvme si o plnění. Plnění těchto kousnutí už nemůže být jednodušší. Doporučuji jen koupit kuřecí maso z místního lahůdkářství a rozdrtit ho.

    Smíchejte asi šálek nakrájeného nakrájeného kuřete s trochou majonézy, pálivou omáčkou a nivou.

    Pokud máte pevnou ruku, můžete po upečení nalít náplň do obláček, ale náplň naberu do pipetovacího sáčku, aby bylo snadné naplnit každé sousto.

    Kousky se budou muset péct 20–25 minut při 375 ° F, dokud nebudou zlatohnědé a pěkně nafouknuté. Pokud uděláte dvouvrstvý obláček, možná budete potřebovat několik minut navíc.

    Poté můžete do náplně jen dýmku a na každé sousto nalepit upečené víčka.

    Můžete také pokapat trochu extra pálivou omáčkou, pokud chcete.

    Jsou naprosto návykové a já se najím, že jím víc, než bych měl! Kombinace vločkovitého listového těsta a krémového, kořeněného kuřete je docela dokonalá.

    Nick si myslí, že v alobalu může být všechno! Podívejte se na jeho blog Macheesmo a sledujte ho na jeho profilu Tablespoon.


Podívejte se na video: Křupavá kuřecí křídla - recepty Ohnivý kuře