Neobvyklé recepty

Pečená holandská trouba

Pečená holandská trouba


Většina pečených hrnců tráví hodiny v troubě, ale tato komfortní klasika zůstane na varné desce a za zlomek času se roztaví.VÍCE +MÉNĚ-

Dělat s

Progresso Broth

2

polévkové lžíce organická rajčatová pasta Muir Glen ™ (od 6 oz)

1

lžíce baleného hnědého cukru

1

šálek vývaru s hovězím masem Progresso ™ (z kartonu 32 oz)

Pečené hovězí sklíčidlo o hmotnosti 2 až 3 lb, oříznuté a nakrájené na kousky o velikosti 2 až 3 palce

1

polévková lžíce Montrealského steakového grilovacího koření

2

lžíce rostlinného oleje

1

středně cibule, tenké plátky (2 šálky)

12

neloupané baby červené brambory (1 1/2 lb)

4

střední mrkev, oloupaná a nakrájená na kousky 1 1/2 palce

1

lžíce nasekané čerstvé italské (ploché) petrželky

1

lžička nasekaných čerstvých tymiánových listů

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve velké misce smíchejte rajčatový protlak, sojovou omáčku a hnědý cukr. Míchejte vývar; dát stranou.

  • 2

    Hovězí maso potřete grilovacím kořením a solí. V 5-litrové holandské troubě zahřejte 1 lžíci oleje na středně vysokou teplotu. Vařte hovězí maso v oleji 2 až 3 minuty ze čtyř stran nebo do zhnědnutí. Přeneste hovězí maso na talíř. Přidejte zbývající 1 lžíci oleje a poté přidejte cibuli. Vařte 2 až 3 minuty za stálého míchání, dokud nezměknou. Přidejte brambory, mrkev a hovězí maso.

  • 3

    Nalijte vývarovou směs na hovězí směs. Zahřejte k varu. Pokrýt; snižte teplotu na středně nízkou. Vařte 1 hodinu až 1 hodinu 30 minut nebo dokud brambory nebudou měkké. Odeberte brambory na talíř; pevně zakryjte fólií. Zvyšte teplotu na středně vysokou; odkryjte holandskou troubu. Vařte 8 až 12 minut za častého míchání, dokud omáčka nezhoustne.

  • 4

    Podáváme hovězí maso s bramborami, mrkví a omáčkou. Nahoře s petrželkou a tymiánem.

Tipy odborníků

  • Brambory se dvěma až třemi palci jsou zábavnou náhradou za červené brambory.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
430
Kalorie z tuku
190
% Denní hodnota
Celkový tuk
21 g
32%
Nasycený tuk
7 g
35%
Trans Fat
1 / 2g
Cholesterol
80mg
27%
Sodík
1110mg
46%
Draslík
1180mg
34%
Celkový obsah sacharidů
30 g
10%
Vláknina
4 g
17%
Cukry
7 g
Protein
31 g
Vitamin A
140%
140%
Vitamín C
15%
15%
Vápník
6%
6%
Žehlička
20%
20%
Výměny:

1 škrob; 0 ovoce; 1 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1/2 zeleniny; 0 Velmi hubené maso; 4 libové maso; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Zda je sekání masa před pomalým vařením nezbytným krokem, byla dlouhotrvající debata, a i když to nemusí být nutné, určitě stojí za to vynaložit další úsilí. Bez ohledu na to, kde se k problému postavíte, existuje nepopiratelná slaná chuť, která pochází z rozpečení masa před pomalým vařením. Vyzkoušejte to jednou a slibujeme, že už nikdy nebudete v pokušení tento další krok přehlédnout, ať už připravujete pečené maso, hovězí guláš nebo jakýkoli jiný recept na holandskou troubu.

Podívejte se na video: PEČENÁ KRKOVICE ZE SKLENICE! RECEPT NAŠICH BABIČEK!