Acapulco Chicken Enchilada Bake

Neobvyklé recepty

Enchilady plněné kuřecím masem, zakysanou smetanou, jarními cibulkami a olivami! A uhlazené v sýru, zlato.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 12. září 2014

lžíce extra panenského olivového oleje

lžíce Old El Paso ™ o 25% méně kořenící směsi Taco Sodium

středně bílá cibule, nakrájená na kostičky

(2,25 unce) může nakrájené černé olivy, scedené

jarní cibulku, tenké plátky

(10 uncí) plechovky Old El Paso ™ horká omáčka enchilada

lžíce zakysané smetany a další na konci pro dolping

2-3 šálky strouhaného sýra čedar

Skrýt obrázky

2
Olej zahřejte ve středním kastrolu na středně vysokém. Kuře z obou stran dochuťte taco kořením a vložte ho do pánve. Smažte na obou stranách, dokud nezhnědnou a nebudou vařené, celkem asi 13 minut. Vyjměte kuře a nechte asi 10 minut odpočívat. Nakrájejte kuře.
3
Zatímco kuře odpočívá, přidejte na pánve nakrájenou cibuli a restujte do měkka a dopečení.
4
Ve velké misce smíchejte nakrájené kuře, cibuli, 3/4 nakrájených oliv, 3/4 jarní cibulky, 3 lžíce omáčky enchilada a 2 lžíce zakysané smetany. Hoďte na kabát.
5
Nalijte trochu enchilada omáčky na dno pekáče o rozměrech 9 x 13 palců.
6
Rovnoměrně rozdělte kuřecí směs mezi 8 tortill. Každou tortillu stočte a vložte do pekáče švovou stranou dolů.
7
Nalijte zbývající omáčku na enchiladas a nahoře se sýrem. Pečeme 30-40 minut nebo dokud se sýr nerozpustí, nezhnědne a nezačne bublat.
8
Ozdobte zbývajícími olivami, jarními cibulkami a dalšími panenkami zakysané smetany.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce

Kalorie: 380
Kalorie z tuku: 170

% Denní hodnota

Celkový tuk: 19 g; 29%
Nasycený tuk 8 g 38% Trans Fat 1 g
Cholesterol: 55mg; 19%
Sodík: 1020mg; 43%
Draslík: 210mg; 6%
Celkový obsah sacharidů: 34 g; 11%
Vláknina 2g 8% Cukry 4 g
Protein: 20 g

Vitamin A: 10%; 10%
Vitamín C: 2%; 2%
Vápník: 30%; 30%
Žehlička: 15%; 15%

Výměny:

2 1/2 škrobu; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 1 velmi chudé maso; 0 libového masa; 1/2 masa s vysokým obsahem tuku; 2 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.