Tradiční recepty

Lososové koláče s krémovou omáčkou z hořčičné kapary

Lososové koláče s krémovou omáčkou z hořčičné kapary


Sofistikovaná, rychlá a snadná nejsou tři slova, která často najdete navlečená dohromady, pokud nepopisujete tyto křupavé zlaté lososové koláče, které jistě udělají dojem. Lehčí a luxusnější verze tatarské omáčky je to, co utěsňuje obchod.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 12. prosince 2016

Dělat s

Strouhanka Progresso

Nakládané okurky

3

lžíce jablečného octa

1

tenké plátky anglické (skleníkové) okurky

Omáčka

3/4

šálek Yoplait® All Natural Fat Free jogurt (z 32-oz nádoby)

2

lžíce jemně nasekané italské (ploché) petrželky

2

lžíce kapary, odkapané, opláchnuté a nasekané

1

lžíce dijonské hořčice

Dorty

1

lb filet z lososa, vykostěný, bez kůže, nakrájený na 2-palcové kostky

1 1/4

šálky Progresso ™ plain panko křupavé strouhanky

1/2

šálek červené papriky, jemně nakrájené na kostičky

2

lžičky strouhané citronové kůry

1

stroužek česneku, jemně nasekaný

2

lžíce rostlinného oleje

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve střední misce rozšlehejte ocet, cukr a 1/2 lžičky soli, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Přidejte nakrájenou okurku; hodit do kabátu. Zakryjte a nechte vychladnout, dokud nebudete připraveni sloužit.

  • 2

    V malé misce rozšleháme přísady omáčky. Zakryjte a vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni sloužit.

  • 3

    Vložte lososa do kuchyňského robotu; několikrát pulzujte, dokud nebude losos jemně nasekaný.

  • 4

    Ve velké misce smíchejte lososa, vejce, 1/4 šálku strouhanky, papriku, citronovou kůru, citronovou šťávu, česnek, sůl a pepř. Míchejte, aby se důkladně spojily. Tvarujte směs do osmi 1-palcových koláčů (každý asi 1/4 šálku).

  • 5

    Nalijte zbývající 1 šálek strouhanky do mělké misky. Lososové koláče jemně vtlačte do strouhanky, aby přilnuly. Na 12palcové pánvi s nepřilnavým povrchem zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte lososové koláče; vařte 4 až 5 minut z každé strany nebo dokud nejsou upečené (alespoň 160 ° F) a dozlatova. Podáváme s omáčkou a nakládanými okurkami.

Tipy odborníků

  • Ulehčete si život a požádejte svého obchodníka s rybami, aby vám z lososa odstranil kůži.
  • Kapary jsou nakládané nezralé poupata a lze je obvykle najít ve většině obchodů s potravinami. Dodávají dortům, slanou chuť mnoha pokrmům, včetně naší jogurtové omáčky.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
480
Kalorie z tuku
200
% Denní hodnota
Celkový tuk
22 g
34%
Nasycený tuk
4 g
20%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
110mg
37%
Sodík
1610mg
67%
Draslík
660mg
19%
Celkový obsah sacharidů
40 g
13%
Vláknina
1 g
6%
Cukry
11 g
Protein
29 g
Vitamin A
20%
20%
Vitamín C
30%
30%
Vápník
10%
10%
Žehlička
8%
8%
Výměny:

1 škrob; 0 ovoce; 1 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 0 Velmi hubené maso; 4 libové maso; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 2 tuky;

Výběr sacharidů

2 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

  • Yoplait je registrovaná ochranná známka společnosti YOPLAIT MARQUES (Francie) používaná na základě licence.

Podívejte se na video: Tefal BG916 Aromati-Q. Grilování, uzení, pečení stylově a s perfektními výsledky. Tefal CZ