Neobvyklé recepty

Grilované dijonské citronové kuřecí kabobs

Grilované dijonské citronové kuřecí kabobs


Jednoduchá a snadná kuřecí marináda plná jasných chutí. Skvělé pro snadnou grilovanou večeři!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 20. září 2016

2

libry vykostěného kuřete bez kůže, nakrájené na 1-palcové kostky

1

lžička vloček z červeného pepře

Skrýt obrázky

  • 1

    Ve středně velké misce smíchejte hořčici, citronovou kůru a džus, med, olivový olej, vločky z červeného pepře, sůl a pepř. Přidejte kuřecí kostky a promíchejte. Necháme marinovat alespoň 30 minut.

  • 2

    Špíz kuře na bambusové špízy (předem namočené ve vodě) a mezi každý další kousek kuřete přidejte tenký plátek citronu.

  • 3

    Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Kuře grilujte po dobu 5–6 minut z každé strany, dokud se nejpečte nejsilnější části kabobu.

  • 4

    Kabobs podávejte okamžitě za tepla.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
210
Kalorie z tuku
70
% Denní hodnota
Celkový tuk
8 g
12%
Nasycený tuk
1 1 / 2g
8%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
70mg
23%
Sodík
720mg
30%
Draslík
260mg
8%
Celkový obsah sacharidů
7 g
2%
Vláknina
1 g
4%
Cukry
5 g
Protein
26 g
Vitamin A
4%
4%
Vitamín C
8%
8%
Vápník
2%
2%
Žehlička
8%
8%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 4 Velmi chudé maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 1 tuk;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Rychlý způsob, jak získat opravdu chutné grilované kuře.

    Jedním z mých oblíbených způsobů, jak strávit letní den, je zapálit uhlí, dát pár drinků na led a ugrilovat něco podstatného - jako vepřový zadek nebo celé kuře.

    Ty dny jsou pro mě projekty a zvláštní příležitosti. Jako mnoho lidí, i ve všední dny chci jen něco rychlého a chutného!

    Zatímco hořčice se obvykle používá jako koření, myslel jsem si, že by také fungoval dobře jako základna pro marinádu. Nakonec je nabitý kořením a octem, dvěma velmi běžnými ingrediencemi na marinádu.

    Počínaje dobrým množstvím dijonské hořčice jsem přidal trochu medu, citronu (kůry a džusu) a několik dalších základů, jako jsou vločky z červeného pepře a olivový olej.

    Marináda voní lahodně ještě předtím, než dopadne na gril!

    Zdá se mi, že kuře bez kůže je trochu bez chuti, takže se mi opravdu líbí spárovat s takovými velkými příchutěmi, abych vylepšil pokrm. Nakrájejte pár kilogramů kuřete a hodte ho do mísy. Pěkné na této marinádě je, že je tak chutná, že ji musíte nechat jen 30 minut sedět (i když byste to mohli udělat předem).

    Až budete připraveni vařit, napíchněte kuře na namočené bambusové špízy (nebo kovové, pokud je máte). Mezi každý další kousek kuřete napíchněte tenký plátek citronu. Citron dodá kabobům trochu vlhkosti a dodá citrusovým příchutím.

    Tyto kaboby grilovají rychle na středně vysokém ohni. Přesný čas se bude lišit v závislosti na velikosti špejle a teplotě vašeho grilu. Zjistil jsem, že asi 6 minut na každou stranu bylo perfektní, abych získal pěkné značky na grilu a celé kuře uvařil. Nezapomeňte, že nejlepší způsob, jak otestovat kuře na kuře, je použít digitální teploměr. Kuře by mělo v nejsilnější části dosáhnout 165 ° F.

    Až budete příště ve spěchu, ale chcete si dát jídlo z grilu, vyzkoušejte tuto příchuť nabitou marinádu. Podle mého názoru je to nutnost (ard)!

    Nick si myslí, že hořčice je nejlepší koření. Podívejte se na jeho blog, Macheesmo, a sledujte ho na jeho profilu Tablespoon.


Podívejte se na video: KURA NA CELÝ DEŇ OBED