Nejnovější recepty

Chilská Cazuela

Chilská Cazuela


2

lžíce rostlinného oleje

1

cibule, nakrájená na čtvrtky

1

paprika nebo jiná sladká paprika, nakrájená na čtvrtiny s odstraněnými semínky

2

klasy, nakrájené na třetiny

2

mrkev, oloupaná a nakrájená na třetiny

6

malé červené brambory, oloupané

6

malé kousky dýně

1

hrst zelených fazolí, julienned

Skrýt obrázky

  • 1

    Nejprve maso nakrájejte na šest porcí. Poté předehřejte rostlinný olej ve velkém hrnci. Maso podusíme z každé strany tři minuty a přidáme cibuli, koření, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vařte pět minut.

  • 2

    Až budete připraveni, vložte do hrnce brambory, mrkev, celer a dýni. Obsah zcela zakryjte vroucí vodou - asi pět nebo šest šálků a vařte deset minut. Dále přidejte rýži a kukuřici; necháme dusit osm minut. Nakonec vmícháme zelené fazolky a vaříme ještě tři minuty.

  • 3

    Ochutnejte dušené maso a podle potřeby upravte koření. Podávejte horké s jedním kusem masa, jedním bramborem, jedním kusem dýně a částí kukuřice v každé misce dušeného masa.

  • 4

    Chcete-li ozdobit, posypte každou porcí trochu koriandru.

Tipy odborníků

  • V receptu můžete také použít žebra, ale já dávám přednost vykostěným masům.
  • Hovězí maso lze podle potřeby nahradit kuřecím, vepřovým nebo jehněčím masem.
  • Pokud nemáte k dispozici žádné zelené fazolky, zkuste použít hrášek.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Chilská cazuela je velmi flexibilní domácí guláš - v receptu můžete použít jehněčí, kuřecí nebo vepřové maso, ale klasická verze je vyrobena z hovězího masa. Do každého jídla nezapomeňte na klas dát alespoň jeden malý kousek masa, brambor, plátek dýně a část kukuřice. V mé rodině si toto jídlo užíváme v létě i v zimě; je opravdu příjemné jíst a sdílet s blízkými.

Podívejte se na video: Recetas fáciles- Cómo preparar una Cazuela de Mariscos