Nové recepty

Jak vařit spirálovou šunku

Jak vařit spirálovou šunku


Pro mnohé by velká sváteční slavnost nebyla úplná bez lesklé pečené spirálové šunky, která sedí uprostřed jídelního stolu. Spirálová šunka chutná nejlépe teplá a svěží z trouby, ale chutná ještě lépe, když je pokryta bohatou, sladkou polevou. Ať už vás čeká sváteční svátek nebo speciální příležitost, naučte se zvládnout tuto tradici vaření lahodné spirálové šunky v troubě, abyste se o lahodný zvyk mohli podělit se svými přáteli a rodinou.VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 6. prosince 2019

1

(5-7 liber) šneková řezaná šunka

Glazura

2

lžíce hnědého cukru

1/2

čajová lžička kajenského pepře (volitelně)

Skrýt obrázky

  • 1

    Předehřejte troubu na 325 ° F. Na pekáč položte nakrájené citrony a na dno pánve nalijte vodu. Na citrony položte spirálovou šunku řezem dolů a volně přikryjte fólií.

  • 2

    Pečeme šunku asi 10 minut na libru, dokud není jen ohřátá. Spirálová šunka je již zcela uvařená (takže ji můžete podávat i studenou, pokud chcete).

  • 3

    Mezitím smíchejte přísady glazury v malém kastrolu a zahřívejte, dokud se přísady nesmějí. Polevu necháme probublávat a dusíme 5-10 minut, dokud poleva nezačne hustnout. Pak nechte vychladnout.

  • 4

    Když je šunka hotová, odkryjte ji a nahoře pokapejte glazurou.

Tipy odborníků

  • Přidání glazury na spirálovou šunku je snadný způsob, jak přidat další chuť a vlhkost.
  • Zatímco v tomto konkrétním receptu se používá hnědý cukr a med, další běžné přísady glazury zahrnují javorový cukr, bourbon, citrusy, hořčici, ananas a čerstvé bylinky.
  • Zbylá šunka je ideální pro sendviče následujícího dne nebo se podává k snídani spolu s vejci.
  • Spirálové šunky lze také vařit v pomalém sporáku, což je snadná alternativa, pokud je trouba obsazena vařením jiných svátků.
  • Jelikož se spirálová šunka prodává předvařená, je důležité ji nepřevařit, jinak skončíte se sušenou šunkou.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
629.6
% Denní hodnota
Celkový tuk
29,3 g
45%
Nasycený tuk
10,0 g
50%
Cholesterol
193,9 mg
65%
Sodík
3891,4 mg
162%
Draslík
1 000,4 mg
29%
Celkový obsah sacharidů
33,4 g
11%
Vláknina
4,7 g
19%
Cukry
19,8 g
Protein
56,6 g
Vitamín C
29.30%
29%
Vápník
8.80%
9%
Žehlička
20.10%
20%

Výměny:

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Špirálové šunky jsou podvodníci svátečního jídla. Vypadají zastrašující, protože mohou vážit 7 liber a být objemné. Ale klamně se snadno připravují. Trik spočívá v přístupu lékaře. První pravidlo spirálových šunek: Neubližujte. O spirálové šunce možná nevíte, že je vlastně vůbec nemusíte vařit. Jsou úplně připraveni k jídlu hned z obalu, takže šunku můžete doslova otevřít a servírovat, aniž byste se jí dotkli. Ale to není moc zábavné, že? Studená šunka je také dobrá v sendvičích, ale rozhodně ne pro vaše hosty na dovolené. Můžeme udělat lépe než studenou, když šunku důkladně zahřejeme a potáhneme ji lesklou, vlhkou a chutnou glazurou.

Podívejte se na video: Jak se co dělá - Drúbeží uzeniny