Tradiční recepty

One-Pot Jerk Chicken and Rice

One-Pot Jerk Chicken and Rice


Klasické trhané kuřecí příchutě ve snadno připravitelném jídle z jedné nádoby!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 18. září 2017

3

lbs kuře, paličky a prsa nebo stehna

2

lžíce čerstvého zázvoru

2-3 papriky habanero, nasazené

2

lžíce hnědého cukru

2

čajové lžičky mletého nového koření

1/2

čajová lžička mletého muškátového oříšku

Skrýt obrázky

  • 1

    Opláchněte rýži v sítku se studenou vodou. Dát stranou.

  • 2

    V mini kuchyňském robotu přidejte cibuli, česnek, zázvor, papriku habanero, hnědý cukr, limetkovou šťávu, tymián, nové koření, muškátový oříšek a sůl. Pulzujte, dokud se nespojí do pasty.

  • 3

    Ve střední misce přidejte kořenící pastu, sójovou omáčku, olej a kuře. Dobře promíchejte a nechte sedět po dobu nejméně 30 minut nebo přes noc.

  • 4

    Zahřejte velkou pánvi s vysokými stěnami na středně vysokou teplotu. Přidejte kuřecí kousky a nechte vařit 7-8 minut, dokud nezačne hnědnout. Otočte kousky kuřete a vařte dalších 4-5 minut. Vyjměte kuře z pánve a zahřejte na středně nízkou teplotu. Je v pořádku, pokud v tomto okamžiku není kuře upečené.

  • 5

    Přidejte do pánve cibuli a několik minut ji vařte a seškrábněte všechny kousky přilepené na pánvi.

  • 6

    Přidejte na pánvi opláchnutou rýži spolu s kuřecím vývarem a promíchejte. Přiveďte směs k mírnému vaření, snižte teplotu na nízkou teplotu a vložte kuřecí kousky zpět do pánve spolu s bobkovými listy. Zakryjte pánev a duste 20-25 minut, dokud se rýže nevaří a kapalina se neodpaří.

  • 7

    Pánvici občas zkontrolujte a pokud je suchá, přidejte další zásoby.

  • 8

    Podávejte kuře a rýži s čerstvými nasekanými jarními cibulkami.

Tipy odborníků

  • Jerk kuře se tradičně vyrábí ze skotské bonnetové papriky. Je těžké je najít, takže nahradit habanero papriky. Pokud najdete skotskou kapotu, použijte ji! Bez ohledu na to, jaký pepř použijete, po manipulaci si umyjte ruce, protože oba jsou velmi pikantní.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
820
Kalorie z tuku
300
% Denní hodnota
Celkový tuk
33 g
51%
Nasycený tuk
6 g
32%
Trans Fat
1 / 2g
Cholesterol
225mg
76%
Sodík
1540mg
64%
Draslík
890mg
25%
Celkový obsah sacharidů
53 g
18%
Vláknina
2 g
10%
Cukry
9 g
Protein
78 g
Vitamin A
8%
8%
Vitamín C
20%
20%
Vápník
10%
10%
Žehlička
25%
25%
Výměny:

3 1/2 škrobu; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 0 Zelenina; 4 Velmi chudé maso; 5 1/2 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 2 1/2 tuku;

Výběr sacharidů

3 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.

Více o tomto receptu

  • Jídlo v jednom hrnci, které přináší vážnou chuť! Pojďme to hned vyřešit: Autentické blbec kuře je téměř nemožné replikovat doma. Zahrnuje velmi specifický druh grilu a dřeva a je jen jednou z těchto věcí. To však neznamená, že nemůžeme vzdát poctu lahodnému tradičně jamajskému jídlu tím, že do kuchyně přivedeme příchutě pro mnohem rychlejší a realističtější pokrm z kuřete a rýže v jedné nádobě! Jelikož používáme některé nezbytné zkratky vaření, neberme si zkratky. Ráda používám čerstvé, skutečné bylinky a aromatické látky na trhnutí. To znamená čerstvé papriky, česnek, zázvor, jarní cibulku, tymián a limety. Pokud se jedná o pikantní papriku, nezapomeňte odstranit semínka a stonek a po skončení si dobře umyjte ruce! Hotové kuřecí a rýžové jídlo podávejte s čerstvými jarními cibulkami . Je dostatečně pikantní, aby probudil vaše chuťové pohárky, a je to vše v jednom hrnci, takže čištění je snadné!

Podívejte se na video: HOW TO MAKE THE BEST ONE POT CHICKEN RICE