Neobvyklé recepty

Šalvěj a olivový olej šťouchané sladké brambory

Šalvěj a olivový olej šťouchané sladké brambory


Tyto hladké, krémové sladké brambory nemají v sobě ani kapku mléka, takže jsou skvělou volbou pro servírování lidem na rostlinné stravě.VÍCE +MÉNĚ-

Vytvořeno 16. srpna 2016

3

velké sladké brambory (asi 1 1/2 libry), oloupané a nakrájené na kousky

3

lžíce extra panenského olivového oleje

2

lžíce čerstvých mletých listů šalvěje

Skrýt obrázky

  • 1

    Vložte kousky sladkých brambor do velkého hrnce a podlejte 1 ”vodou. Přidejte velkou špetku soli. Přiveďte k varu na vysokou teplotu, snižte teplotu a vařte, dokud nebudou sladké brambory vidličkové, ale ne kašovité, asi 12-15 minut.

  • 2

    Sceďte sladké brambory a poté přeneste do umyvadla kuchyňského robotu (možná budete muset pracovat v dávkách, v závislosti na velikosti vašeho kuchyňského robotu). Pulzujte, dokud nejsou sladké brambory hladké. Přidejte šalvěj, olivový olej, další sůl (je-li to požadováno) a pepř. Pulzujte do hladka. Ihned podávejte.

Tipy odborníků

  • Pokud nemáte kuchyňský robot nebo dáváte přednost bramborovým „rozbitým“ bramborám, stačí je po vypuštění vrátit do hrnce a poté je roztlačit pomocí běžného drtiče brambor. Přidejte šalvěj, olivový olej, sůl a pepř a rozmačkejte, dokud se dobře nespojí.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
200
Kalorie z tuku
90
% Denní hodnota
Celkový tuk
10 g
16%
Nasycený tuk
1 1 / 2g
7%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
0mg
0%
Sodík
70mg
3%
Draslík
410mg
12%
Celkový obsah sacharidů
25 g
8%
Vláknina
4 g
15%
Cukry
5 g
Protein
2g
Vitamin A
350%
350%
Vitamín C
2%
2%
Vápník
4%
4%
Žehlička
4%
4%
Výměny:

0 škrob; 0 ovoce; 1 1/2 dalšího sacharidu; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1 zelenina; 0 Velmi hubené maso; 0 libového masa; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 2 tuky;

Výběr sacharidů

1 1/2

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Restaurace Forhaus - Smažený telecí řízek