Neobvyklé recepty

Mrkvová polévka s chilským anchem

Mrkvová polévka s chilským anchem


Nemyslím si, že existuje mnoho pokrmů, které se snadno vyrábějí jako mrkvová polévka s chile ancho. Tuto polévku můžete podávat s několika plátky rolnického chleba nebo s teplou bagetou a dostanete lehké, ale plné jídlo.VÍCE +MÉNĚ-

1

chile ancho, bez pecek, grilované a nakrájené na tenké proužky

4

mrkev, oloupaná a nakrájená na plátky

2

žluté brambory, oloupané a nakrájené na velké kostky

1

pórek, bílé a zelené části nakrájené na plátky

Skrýt obrázky

  • 1

    V hrnci zahřejte olivový olej. Přidejte chile ancho, mrkev, cibuli a brambory. Mírně zhnědněte a přidejte bobkový list. Přidejte zeleninový vývar nebo vodu a vařte.

  • 2

    Snižte teplotu a vařte do poloviny zakryté, dokud zelenina není měkká. Dochutíme solí a pepřem, pokud je to nutné, přidáme více vody nebo vývaru.

  • 3

    Jakmile je vše hotové, rozemlejte vše pomocí ponorného mixéru. Nebo jej můžete oddělit a použít běžný mixér nebo kuchyňský robot. Před smícháním můžete také počkat, až vše vychladne.

  • 4

    Nalijte do misek a posypte jarní cibulkou. Ihned podávejte.

Tipy odborníků

  • Brambory můžete vynechat a použít pouze mrkev, ale polévka bude trochu sladká.
  • Místo mrkve použijte dýni nebo jinou zeleninu.
  • Pokud chcete, můžete před podáváním přidat 1/2 šálku přírodního jogurtu Yoplait®.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

  • Yoplait je registrovaná ochranná známka společnosti YOPLAIT MARQUES (Francie) používaná na základě licence.

Podívejte se na video: NEJCHUTNĚJŠÍ MRKVOVÝ KOLÁČ RECEPT, ORIGINÁLNÍ AMERICKÝ RECEPT