Nové recepty

Thajské hovězí maso s bazalkou

Thajské hovězí maso s bazalkou


To je jedna z mých nejoblíbenějších věcí, kterou mohu získat, když chodím na thajštinu. Je to rychlé a snadné a má docela mírnou chuť.VÍCE +MÉNĚ-

1

lžíce sójové nebo rybí omáčky

1

lžička vloček z červeného pepře

1

banda thajské nebo pravidelné bazalky

Skrýt obrázky

  • 1

    Tenké plátky hovězího masa proti zrnu. Marinujte hovězí maso v sójové nebo rybí omáčce, cukru a soli po dobu nejméně půl hodiny.

  • 2

    V kuchyňském robotu připravte pastu se zázvorem, česnekem, šalotkou a kořením.

  • 3

    Kostky papriky, cibule a bambusu na požadovanou velikost.

  • 4

    Získejte tenkou vrstvu oleje na pánvi a zahřejte ji. Smažte POLOVINU bazalkových listů v dávkách, dokud listy nebudou křehké, a odložte na papírový ručník.

  • 5

    Do rozpáleného oleje použitého ke smažení bazalky dejte hovězí maso a marinádu a vařte, dokud nezačne hnědnout.

  • 6

    Přidejte zázvorovou česnekovou pastu a papriky a cibuli. Smažte několik minut.

  • 7

    Přidejte bambusové a kokosové mléko. Pokud to vypadá trochu světla, přidejte trochu chilského prášku, který jej zčervená.

  • 8

    Vařte asi 10 minut. Přidejte druhou polovinu bazalky. Odstraňte z tepla.

  • 9

    Podáváme s jasmínovou rýží a křupavou bazalkou.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Chile Basil Beef bylo první thajské jídlo, jaké jsem kdy měl.

    Myslím, že chilská bazalka je první thajské jídlo, které mnoho lidí sní, protože první pohled na thajské menu je trochu zastrašující! Panang, co to je? Červené kari? Myslel jsem, že kari je indické? Tom Yum? Chile bazalka, ahhhh teď to zní povědomě!

    Vždy si budu pamatovat, že jsem poprvé vyzkoušel toto jídlo. Bylo to poprvé, co jsem měl bazalku jiným než italským způsobem, a opravdu mi to otevřelo oči! Pokaždé, když to zvládnu, připomíná mi to poprvé.
    Thajská bazalka a rybí omáčka jsou o něco autentičtější, ale můžete je vyměnit za sójovou omáčku a sladkou bazalku.
    Podrobný recept chilského hovězího masa si můžete prohlédnout zde, ale zde jsou některé fotografie procesu.
    Tyto přísady jdou do svěžím těsta, které tvoří základní příchutě pokrmu.
    Nezapomeňte krájet hovězí maso na tenko a proti zrnu. Abyste to usnadnili, můžete je před krájením dát na půl hodiny do mrazničky. Toto hovězí marinády v sójové nebo rybí omáčce a trochu cukru a soli asi půl hodiny.
    Všechny ingredience připravené jít do pánve.
    Prvním krokem je smažení listů bazalky. To dává oleji příjemnou bazalkovou příchuť a také křupavou bazalku, kterou můžete ozdobit pokrm!
    Basil chipsy!
    Zelený tónovaný olej.
    Nejprve hovězí maso, poté papriky, cibule a pasta.
    Všechno se vaří na kokosovém oleji.
    Ostrá bazalka to dokončí.
    Podávejte s jasmínovou rýží.

    Dan Whalen je blogger ve společnosti The Food in my Beard; často kontrolujte profil Dan's Tablespoon a vyzkoušejte jeho recepty s kreativními mezinárodními zatočeními!


Podívejte se na video: Listový salát se zeleninou na thajský způsob s grilovaným hovězím