Tradiční recepty

Turecko díkůvzdání dort

Turecko díkůvzdání dort


Ať už jste měli za úkol upéct krocana nebo přinést dezert - proč ne oba? Letos překvapte všechny u stolu dortem díkůvzdání ve tvaru krocana. Plněný cukrovinkami a „nádivkou“ je tento krůtí dort tak realistický, dávejte pozor, abyste ho nepřesunuli příliš blízko ke skutečnému ptákovi - mohl by se zaměnit se skutečným!VÍCE +MÉNĚ-

Aktualizováno 23. září 2019

3

boxy Betty Crocker ™ Super Moist ™ mix žlutého dortu

4

vany Betty Crocker ™ bohatá a krémová vanilková poleva

1/4

šálek-1/2 šálek-1/2 šálek kakaového prášku

Oranžová gelová potravinářská barva Betty Crocker ™

Volitelné: oranžové, hnědé a červené zbarvení airbrush nebo mlha ve spreji

Volitelné: fondán zelené a oranžové barvy

Skrýt obrázky

  • 1

    Smíchejte jednu směs žlutých koláčů Betty Crocker ™ Super Moist ™ podle pokynů v balení a vyměňte plnotučné mléko za vodu. Naplňte pekáč 9 x 13 těstíčkem. Pro snazší vyjmutí pekáče vyložte nepřilnavou hliníkovou fólií. Opakujte a vytvořte celkem tři koláče 9x13. Pečte koláče podle pokynů k balení. Vyjměte koláče z trouby a nechte úplně vychladnout.

  • 2

    Odřízněte zaoblenou část horní části každého dortu a vyrovnejte každý do pěkné rovnoměrné tloušťky. Během práce si musíte rezervovat všechny své zbytky dortů. Tyto konkrétní zbytky budou pěkně fungovat, aby se vyrobily kostky pro plnění.

  • 3

    Nakrájejte dortovou desku do tvaru pečeného krocana. Použijte jej jako vodítko k rozřezání všech tří koláčů do tvaru krocana. Mražte koláče po dobu nejméně 3 hodin, aby se s nimi lépe manipulovalo. Poznámka: Nejprve jsem to neudělal a rozbil jsem dort, který se je snažil vrstvit. Nepřeskočte tento krok!

  • 4

    Umístěte jeden dort na dortovou desku. Použijte mrazuvzdornou a krémovou vanilkovou polevu Betty Crocker ™ na mráz těsně za hranou tohoto dortu. Vystřihněte a odstraňte otvor ze středu jiného dortu, to bude jamka pro bonbóny. Položte ten dort na spodní část dortu.

  • 5

    Naplňte studnu ve druhém dortu cukrovou kukuřicí nebo jakýmkoli jiným cukrovinkem, které byste chtěli. Mráz kolem okraje toho koláče, ujistěte se, že nemáte polevu opravdu blízko k bonbónu dobře.

  • 6

    Nahoře položte třetí dort. Pomocí zoubkovaného nože vyřezejte dorty do tvaru pečeného krocana.

  • 7

    Přidejte dutinu na špičatějším konci Turecka. Lžící vydlabejte otvor pro krůtí dutinu. To je místo, kde se náplň dostane do hotového dortu.

  • 8

    Nalijte tři vaničky vanilkové polevy Betty Crocker ™ Rich & Creamy do mixovací nádoby. Míchejte 1/4 šálku kakaového prášku a trochu oranžové gelové barvy potravin Betty Crocker ™. Přidejte více z každého, dokud nezískáte požadovaný odstín pro vaši polevu.

  • 9

    Frost tenkou vrstvu přes celý krůtí koláč. To není vaše poslední vrstva polevy, je to jen k tomu, aby drželo všechny drobky. Koláč necháme 30 minut stát při pokojové teplotě, aby se strouhanka trochu vysušila.

  • 10

    Po celém dortu položte silnější druhou vrstvu polevy a vytvořte oblasti, které potřebují nějakou strukturu, jako je páteřní oblast Turecka. Nechte polevu uschnout, zatímco budete vyrábět všechny ostatní součásti dortu.

  • 11

    Některé kousky dortu nakrájejte na malé kostičky o průměru 1/2 palce. Umístěte v jedné vrstvě na plech a pečte v troubě na 350 ° F po dobu 12-14 minut, dokud nebudou zlatohnědé a pěkně opečené. Rozdrobte všechny zbývající kousky dortu do misky. Přidejte několik lžící vanilkové polevy a míchejte, dokud dort nebude držet pohromadě v kouli, podle potřeby přidejte další polevu. Chcete-li připravit krůtí náplň, odlomte malé zubaté kousky směsi koláče a polevy a poprášte je kakaovým práškem, aby vypadaly jako „klobása“. Hoďte spolu s opečenými kostkami dortu. Dát stranou.

  • 12

    Krůtí koláč položte na talíř nebo na pekáč. Pomocí zbývající směsi dort / poleva vytvarujte dvě velká krůtí stehýnka a dvě křídla. Připojte je k dortu.

  • 13

    Namrazte nohy a křídla a nechte polevu uschnout.

  • 14

    Jakmile poleva zaschne na dotek, stiskněte po celém dortu papírový ručník, který je potištěný tečkami, aby vypadal jako realistická krůtí kůže. Pokud se poleva drží, nechte ji déle schnout.

  • 15

    Volitelně - oranžová ve spreji. hnědá a červená potravinářská barviva na dortu pro přidání stínování a zvýraznění buď pomocí airbrush nebo pomocí potravinářské barvy ve sprejové mlze.

  • 16

    Volitelné - vytvořte salát a mrkev pomocí barevného fondánu.

  • 17

    Přidejte náplň do krůty, vyplňte dutinu a nechte ji vylit na talíř. Pokud jste udělali fondánový salát a mrkev, uspořádejte je kolem krůty na talíři.

  • 18

    Před podáváním můžete koláč skladovat při pokojové teplotě až dva dny. Čím déle to sedí, tím více vlhkosti se hromadí na cukrovinkách uvnitř dortu. Když servírujete dort, možná budete chtít na každý dezertní talíř přidat nějaké další bonbóny.

Tipy odborníků

  • Existuje několik způsobů, jak podávat krůtí dort, a to buď na talíři, nebo na pekáči naplněném pravým (nebo fondánem) ovocem, zeleninou a bylinkami. Tento dort se podával na lůžku z fondánu ve tvaru hlávkového salátu a mrkve pro pěkný barevný pop.
  • Pokud vlastníte airbrush, můžete krocana nastříkat oranžovými, červenými a hnědými odstíny, abyste získali realističtější vzhled, ale tento krok je volitelný.
  • Tento koláč vydrží při pokojové teplotě až dva dny. Poté je třeba jej uzavřít do vzduchotěsné nádoby a ochladit. Čím déle dort sedí, tím více vlhkosti se hromadí na cukrovinkách uvnitř dortu, takže čerstvější je lepší!

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Překvapte svou rodinu tímto Dnem díkůvzdání servírováním pečeného krocana - jako dezert! Zábava pokračuje, protože když „vyřezáte“ první plátek, vypadne cukrová kukuřice ve stylu piñata. Je nejen plněná cukrovinkami, ale také naplněna sladkým nádivkou na Den díkůvzdání.

Podívejte se na video: Turecko 2019 část 3. Konakli