Neobvyklé recepty

Balíčky kuřecí fólie zabalené do prosciutto

Balíčky kuřecí fólie zabalené do prosciutto


Pokud ve svém životě vyrobíte pouze jedno fóliové jídlo, ať je to toto! Kuřecí maso plněné pestem a čerstvou mozzarellou je zabalené v prosciuttu a zasazeno mezi italskou zeleninu plavající se v božské omáčce, která je ideální pro opékání s křupavým grilovaným chlebem - pokud nějaké ještě zbývá!VÍCE +MÉNĚ-

Kuře

4

vykostěná kuřecí prsa bez kůže (každá 6 oz)

1/4

šálek chlazeného bazalkového pesta

4

(1-oz) plátky čerstvé mozzarelly (z 8-oz balení)

Zelenina

1

nádoba (6 oz) Progresso ™ marinovaná srdce artyčoku, vyčerpaná

2

šálky hroznových rajčat, rozpůlené

3

stroužky česneku, jemně nasekané

1/2

lžička drcených vloček červené papriky

2

lžíce tenkých plátků čerstvé bazalky

Skrýt obrázky

  • 1

    Ohřívejte plynový nebo uhlíkový gril. Vyřízněte 4 (18 x 12 palců) listy odolné fólie. Nastříkejte sprejem na vaření.

  • 2

    Na silné straně každého kuřecího prsu vyřízněte 3palcovou kapsu na 1/4 palce od opačné strany prsou. Lžíce 1 lžíce pesta do kapsy v každém kuřecím prsu. Přidejte 1 plátek mozzarelly do každé kapsy. Každý prsa zabalte do plátku prosciutta. Zajistěte párátky. Kuřecí prsa potřete 1 lžící olivového oleje a solí.

  • 3

    Ve střední misce smíchejte artyčoková srdce, rajčata, česnek a pepřové vločky. Umístěte kuřecí prsa na střed každého listu fólie. Lžíce zeleninové směsi rovnoměrně kolem každého kuřecího prsu.

  • 4

    Vytáhněte 2 strany fólie, aby se okraje setkaly. Utěsněte okraje a proveďte těsný 1 / 2palcový záhyb; znovu sklopte, čímž získáte prostor pro cirkulaci tepla a expanzi. Přeložte další strany a utěsněte.

  • 5

    Umístěte balíčky na gril na střední teplotu. Krycí gril; vaříme 10 minut. Otočit balení o 1/2 otáčky; vařte o 6 až 8 minut déle, nebo dokud není šťáva z kuřete čistá, když je odříznut střed nejsilnější části (alespoň 165 ° F). Vyjměte balení z grilu; vyřízněte velké X přes horní část každého balení. Opatrně přeložte fólii a ozdobte bazalkou.

  • 6

    Mezitím nakrájejte bagetu na polovinu svisle. Poloviny podélně rozkrojte; broušené boky natřete 2 lžícemi olivového oleje. Umístěte chléb řezanými stranami dolů na gril na střední teplotu. Krycí gril; vařte 1 až 2 minuty na neřezané straně, dokud se nevytvoří grilovací značky. Otáčet se; vařte 1 až 2 minuty na řezané straně, dokud se nevytvoří grilovací značky. Nakrájejte na plátky na předpětí. Podáváme s fóliovými balíčky.

  • 7

    Chcete-li připravit v troubě, vložte balíčky na list cookie. Pečte při teplotě 375 ° F 30 až 35 minut, nebo dokud nebude šťáva z kuřecího masa čistá, když je odříznut střed nejsilnější části (alespoň 165 ° F); ozdobíme bazalkou. U chleba položte naolejované poloviny chleba na list cookie. Smažte s vrcholky 3 až 4 palce z tepla 2 až 3 minuty nebo do opékání.

Tipy odborníků

  • Nemůžete najít mozzarellu nakrájenou na plátky 1 oz? Vložte celý kus mozzarelly na 10 minut do mrazničky a poté nakrájejte na 1 oz plátky pomocí zoubkovaného nože.
  • Hledejte pokud možno větší plátky prosciutta. Prosciutto uzavírá náplň a chrání sýr před rozlitím během vaření. Pokud jsou vaše plátky prosciutta malé, zvažte použití 2 plátků na prsa nebo k zajištění použijte párátka.

Nutriční hodnoty

Velikost porce: 1 Porce
Kalorie
640
Kalorie z tuku
300
% Denní hodnota
Celkový tuk
34 g
52%
Nasycený tuk
10 g
48%
Trans Fat
0 g
Cholesterol
140mg
46%
Sodík
930mg
39%
Draslík
760mg
22%
Celkový obsah sacharidů
31 g
10%
Vláknina
5 g
21%
Cukry
4 g
Protein
54 g
Vitamin A
25%
25%
Vitamín C
15%
15%
Vápník
25%
25%
Žehlička
25%
25%
Výměny:

1 1/2 škrobu; 0 ovoce; 0 Ostatní sacharidy; 0 odstředěné mléko; 0 nízkotučné mléko; 0 mléko; 1 1/2 zeleniny; 4 1/2 velmi chudého masa; 1 libové maso; 0 Maso s vysokým obsahem tuku; 4 1/2 tuku;

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě.


Podívejte se na video: Lunch Break Italian Style, with Prosciutto di Parma