cs.mpmn-digital.com
Nové recepty

Dezertní dort s malinami, vanilkovým krémem a sušenkami

Dezertní dort s malinami, vanilkovým krémem a sušenkami


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pracovní deska: Do mísy dejte vejce a špetku soli. Míchejte, dokud se lehce nenapění, poté přidejte cukr a dobře promíchejte. Přidejte olej, mléko a vanilku a promíchejte. Vložte prosátou mouku s práškem do pečiva, zlehka promíchejte stěrkou. Na plech 21/32 cm nalepte papír na pečení, nalijte vrchní kompozici a vyrovnejte. Plech vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů a dáme péct na 15 minut. Když je hotový, vytáhněte ho z trouby, nechte vychladnout.

Vanilkový krém: Do hrnce dejte mléko, cukr a škrob a dobře promíchejte. Přeneste pánev na teplo, nechte teplo dusit za stálého míchání metlou, dokud krém nezhoustne. Odstavíme, přidáme nalámané kousky čokolády, mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Krém zakryjte fólií a nechte vychladnout. Jemně vmíchejte studenou smetanu, přidejte mascarpone, vanilku a míchejte, dokud nezačne pěnit.

Malinová želé: Do hrnce vložte maliny, omyté a zbavené vody, s cukrem a přeneste je do ohně. Promíchejte, vařte 4-5 minut na středním ohni. Škrob smíchejte se 3-4 lžícemi studené vody, zalijte jím maliny. Míchejte, dokud nezhoustne, poté dejte stranou vychladnout. Pokud chcete tvrdší želé, dejte asi 3 lžíce škrobu, tentokrát jsem ho chtěla jemnější. Složte dort do plechu, ve kterém jste pekli vršek. Připravil jsem také trochu vanilkového sirupu. Horní část lehce sirupujte, dejte polovinu malinového želé, vyrovnejte. Vložíme vanilkový krém, zarovnáme, poté lehce vložíme zbytek malinového želé a potřeme. Umístěte sušenky vedle sebe a lehce je sirupujte deskou. Nechte koláč vychladnout 3-4 hodiny nebo přes noc. Do nerezové mísy dejte nalámané kousky čokolády, přidejte smetanu ke šlehání. Přeneste vše do parní lázně za stálého míchání, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Vyjměte koláč z chladu. Buď ji lektvarujte a poté glazujte, stejně jako já, nebo glazujte, nechte trochu vychladnout a poté porcujte. Posypte ozdobami a je připraveno k servírování!

Chuť k jídlu!