Nechte kořeněná vína Ray’s & Stark Bar zahřát váš nový rok!

Nové recepty

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Od svého otevření v roce 2011 je Ray's and Stark Bar oslavován jako jedna z nejlepších nových restaurací v LA a je bezpochyby jednou z nejlepších muzejních restaurací v zemi. Současný prostor, který podává vynikající středomořská jídla z farmy na stůl, je perfektně situován u BP Grand Entrance do Los Angeles County Museum of Art.

Aby Ray’s dnes večer pomohl zazvonit v novém roce, připravuje speciální sedmichodové vegetariánské degustační menu s volitelným párováním vín a koktejlů a-pokud musíte-možností masožravců. Ale s kouzelnými pokrmy, jako je volch s volchem s grapefruitovým kaviárem a něčím, čemu se říká „křídlo šafránových draků“, může i ten nejoddanější masožrout své zvířecí instinkty zkrotit. (I když musím přiznat, že je téměř nemožné říci „ano, prosím“, když šéfkuchař Morningstar nabízí přidání humra do vašich bylinkových těstovin s artyčoky a černým lanýžem.)

Promyšleně provedené sezónní menu bylo vyvinuto s Patina Restaurant Group a zakladatelem Joachimem Splichalem. Sousední-a velmi oceňovaný-Stark Bar se specializuje na řemeslná piva a lihoviny, bohatý vinný lístek zaměřený na Kalifornii a sezónní koktejly. Co se tedy tito dva velcí kuchaři rozhodli, je jejich nápoj sezóny? Něco sladkého, slaného a hřejivého - vlastní recept společnosti Ray’s & Star Bar na kořeněné víno; Chef Morningstar poznamenává, že „je dokonale spárován s kořeněnou vepřovou játrovkou“. No, tam je moje vegetariánské řešení!

event_location = ### contact_name = ### contact_phone = ### contact_email =

Kořeněné víno Ray’s & Stark Bar

Složení:

1 láhev (750 ml) ovocného červeného vína (dobře funguje merlot nebo tempranillo)
1 šálek Terry Centenario Solera Brandy
1 celý střední citron, nakrájený na plátky
1 celý středně oranžový, nakrájený na plátky
1 hrnek cukru
3 hvězdičky anýzu
2-3 skořicové tyčinky
1/8 lžičky mletého muškátového oříšku
1/2 lžičky celého koření
1/2 lžičky celého pepře
3 celé hřebíčky

Pokyny:

Vytvořte pytlík na gázu, který máčí šest míchaných koření. Smíchejte všechny přísady do velkého hrnce. Za občasného míchání přivedeme k pomalému varu. Zakryjte a vařte 20 minut. Odstraňte z tepla a chladte 4-6 hodin. Všechny suroviny přecedíme a prohřejeme, abychom podávali teplé ve skleněném hrnku. Ozdobte hrnek badyánem, pomerančovou tyčinkou nebo hořící skořicovou tyčinkou.

Recept dělá přibližně 5 porcí.

Více než polovina Britů plánuje letos v létě vyrábět vlastní koktejly
Hlavní mixolog na TheBar.com Kenji Jesse sdílí svá tajemství
Na aktualizaci těchto klasických odvarů nemusíte být odborník

Zveřejněno: 11:36 BST, 14. června 2015 | Aktualizováno: 16:36 BST, 14. června 2015

Večírky jsou bez koktejlu neúplné, ale jaké je tajemství dokonalého spropitného?

Podle mixologů jde letos v létě o výměnu cukrového sirupu za med, použití vaječného šálku k měření lihovin a výměnu sodové vody za zázvorové pivo za extra zingy mojito.

Klasické úlitby jako gin s tonikem nebo Pimms nikdy nevyjdou z módy, ale fajnšmekři hledají nové způsoby, jak aktualizovat staré oblíbené - aniž by to narušilo banku.

Letní setkávání je bez koktejlu neúplné, ale v čem tkví tajemství dokonalého spropitného?

Klasické příchutě: Pimmy a limonáda s okurkou, jahodami, pomerančem a mátou

A koktejlový web Thebar.com uvádí, že téměř polovina (46 procent) Londýňanů plánuje letos v létě uspořádat nebo se zúčastnit koktejlové párty.

Pimm's a Lemonade jsou populární na jihu, přičemž 20 procent se rozhodlo pro osvěžující klasiku, zatímco seveřané jsou částeční vůči G & ampT (17 procent).

A ve Skotsku by se mladí pijáci mohli whisky otočit zády, aby se rozhodli pro mojitos na bázi rumu, uvádí web.

Více než polovina Britů plánuje letos v létě vyrábět vlastní koktejly
Hlavní mixolog na TheBar.com Kenji Jesse sdílí svá tajemství
Na aktualizaci těchto klasických odvarů nemusíte být odborník